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肚子突然开始咕咕的叫了起来。
该吃饭了。
刚才的一番折腾，加上天冷，早上的热量已经耗光了。
中午饭还没吃呢。
心情不好？
那就更要吃好的。
在这该死的荒野，没有什么焦虑是一顿高碳水解决不了的。
如果有，那就加肉。
苏维走进厨房，拉开双开门冰箱。
冷藏室的灯光下，那块带皮猪肩肉静静躺在底层。
红白交织，肥瘦相间。
牛肉已经吃了太多次，该换一换新口味了。
他已经提前想好了菜谱。
红烧肉。
这种浓油赤酱的碳水炸弹，才是对付这种暴雪天最好的东西。
苏维没有犹豫，取出这块厚重的猪肩肉，切出足够一餐的份量。
隨后，直接切块。
两厘米见方的正方体，连皮带膘。
他支起铁锅，冷水下锅，放入葱姜，倒上一小勺的料酒。
料酒是苏维父母从亚超买的。
他们一家实际上还保持著中餐的习惯。
开始焯水。
没有吃过美利坚猪肉的人很难理解，这边的猪肉膻味到底有多重。
在美利坚，因为动保组织的原因。
他们的猪是从来不会经过劁猪处理的。
这也意味著，膻味极重。
所以，他得好好处理一下。
等待猪肉焯水，直到血沫不断浮起。
苏维不间断的仔细撇沫。
直到水彻底沸腾后，他再等待了两分钟。
隨后迅速捞出，使用温水仔细冲洗。
没有用冷水的原因，就是因为使用冷水冲泡，很容易导致肉质收缩变柴。
他要做的可是红烧肉，肉质柴了可不好。
等待猪肉处理乾净。
他支起另一口锅。
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