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第135章(第1页)

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“言言”

秦峰的声音有些含含糊糊的,被人扯着脸说不清楚话。

“别闹。”

“没有闹,这是小夫夫间正常的情趣。”

乔言振振有词,手上的动作一刻也不停。

秦峰没有办法,只能任由他胡闹,还能怎么办呢?反正都是自己的夫郎。

乔言闹了一会儿,才意犹未尽地收回手,“饿不饿?今天给你烙饼吃。”

“饼?哪种饼?”

秦峰挑眉,看了一眼天空,“这天色还早呢,这么早就做饭会不会有些太早了?”

“你不懂,我烙的这个饼可不是一般的饼,一会儿肯定让你们都吃撑。”

乔言摆摆手,一脸的“你不明白”

“那好吧,等你的好饼喽。”

秦峰不甚在意,反正小夫郎做的都好吃。

“来,打下手。”

乔言也不多废话,扯着秦峰的衣袖一起进了厨房。

乔言先是让秦峰把热水烧上,面缸里放着老面,乔言掰下一块放在盆里用温水化开,等到没有块状物体才去舀了两撮瓢白面倒进盆里。

和面也是有些门道的,揉的时候要有力度,那样揉出来的面才好发酵。

和好的面隔着盆子放在温水中,用不了多少时间就能发酵成功。

在这期间,乔言到后院去掐了一大把葱和蒜苗进来,洗净切成细碎的丝,工具人秦峰烧完水后就被勒令剥核桃,剥花生。

秦峰剥了满满一碗花生和核桃,接着把这些东西全部倒进石臼里,舂成粉末状,这时的核桃花生已经隐隐有香味传来了。

舂好的核桃花生和葱花蒜苗一起倒进大一点儿的碗里,浇上油,盐,花椒粉,辣椒面还有其他乱七八糟的调料一拌,香味马上就能传出来。

温度合适,面发酵的很快,没过多久就发酵成了有着不少小孔的面,原来只有一小半现在直接满满一盆,给人一种要是多发酵会儿就能溢出来的感觉。

面发酵好了这还只是开头,接下来又是熟悉的揉面环节。

发酵过后的面黏的很,乔言洗干净手刮了好几遍才全部刮下来,虽然他们现在日子是好过了,但人不能浪费啊。

粮食还是他们辛辛苦苦种出来的,就算有些人不种,也是他们花钱买来的,不论哪一种都不能浪费。

况且,具乔言所知,一斤粮食要用几十斤水来浇灌,也就是说,浪费粮食就是浪费水,乔言可不是一个没有素质的人。

刮下来的面用力揉搓,揉成圆圆的一团,再揉开,再揉成一团……如此反复,直到面揉起来有些吃力才算完全好。

哦,对了,要想面团不在案板上留下东一块西一块的痕迹,还要在案板上先洒一些面粉。

揉好的面团就能直接用擀面杖擀开,擀成稍稍薄一些的圆饼状,这时再把已经拌好的馅料一股脑儿全倒在圆饼上。

用手捏住圆饼的一边,把它仔仔细细卷起来,卷成长长的一条,用刀切成大小差不多的小块,再一次揉成圆饼状。

这一步也不要忘了撒面粉哟,不然小圆饼就不愿意和案板分开了。

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