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筱梦从茶叶店出去，又踱步到滋补品店看热闹。
在这里面买东西的人以中老年人居多，男女都有。
大家都在很认真的挑选煲汤的食材。
筱梦是听一个老板娘模样的人说的，她的手上戴着玉镯和珠串，手指上还戴着金戒指。
筱梦进来的时候，她正在教导自己的女儿或是媳妇，挑选花胶的诀窍。
“你好好看啦，花胶要这种干干的，两片敲起来声音很干脆的才好。
声音不脆的，就是带水分潮的，很容易坏的，不好。
还有，这种巴沙胶不要买知道吗？很难吃的，别看它便宜，煮出来又腥又碎。
要买就买这种赤嘴，白花胶也行，就是贵一点。”
筱梦是真不懂她在说什么，只能使用了一个鉴定技能，用在老板娘所说的“赤嘴”
上。
筱梦就看到眼前的棕色干货旁边，出现了一个简单的词条。
［红鸡赤嘴：中档花胶的一个种类，胶体带有两个天然像眼睛的泡泡，头部小，身子大，胶身皱纹多，尾巴倒钩或中空。
肉质较厚，胶质细腻。
价格依据个头大小，一斤从几千到两万之间。
宿主要求鉴定的这款，个头中等，预估价在八千一斤左右。
］哇喔，没想到，居然有这么贵的花胶，真是开了眼了。
筱梦的目光移到柜台后面的货柜内，那里有一个带玻璃盖的木盒，里面用黄色丝绸趁托着一只花胶。
真的是一只，一个盒子里面只有一只。
而且很大，快要有一个人的脸那么大了。
花胶不就是鱼类的鱼膘吗？这是什么鱼的鱼鳔啊，居然晒干了还这么大？筱梦看见盒子下面带有一个标签，“金钱肚，价格：30万。”
哇，果然厉害，一个价值30万的鱼鳔，真是开了眼界了。
筱梦赶紧给它鉴定一下，［金钱鳘鱼胶（大须）：加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔，须呈结状，一节一节的状似猪肠。
其上有独特的、细腻的“金钱肉质”
。
正面纹路像“水纹”
，背面纹路像“山纹”
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