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这倒简单，先寻了块儿老姜在石头上磨成了姜蓉，再挤出姜汁盛到碗中。
随后把牛乳加糖、加热到微微沸起，迅速倒入姜汁碗中，也不必动它，静置片刻之后就凝成了姜撞奶，冬天喝又暖胃又香甜。
一会儿功夫就完成了，苏榛直接均分了几碗，不止盛重云有，春娘跟小司自然也有份儿。
几人都没见过姜撞奶，只看到苏榛变戏法一样让牛乳凝成了豆腐一般。
先就很惊讶，后再一尝……甜中带着姜的微微辣味，以及牛乳的浓香细腻入口即化。
盛重云一口气吃完一碗，吃完便恨自己没出息。
什么山珍海味没吃过，竟对着一碗牛乳食指大动。
究竟是太喜欢这吃食，还是太喜欢做这吃食的人？
他下意识看向已经开始做酸辣鸡杂的苏榛。
她炒菜的时候也是扬着笑意的，她似乎永远盈盈如水，无论面对什么人、什么境况。
哪怕当初在千锦庄外初见那晚，身处狼窝的她拉着萧寒酥逃命，明明凄惨、明明可怜，可她那双眸子晶亮如闪，里面甚至没有惧意，望着他也不祈求、唯有好奇。
到底什么样的家宅可以育出这样的女子？
盛重云自己并不知道，自己的唇角也不知不觉中轻扬上来。
目睹了一切的小司无语：看我家公子那个不值钱的样子……
而苏榛才没理会别人怎么想，专注于手上的活儿。
她喜欢在炒酸辣鸡杂之前先把鸡杂煸炒至水干，然后才重新起锅，油爆香蒜片葱丝等，加入方才所有的酸瓜丁儿和鸡杂爆炒，快速的再加些酒和醋、孜然，以及苏榛特制的辛辣粉等调料，因为咸瓜本就有咸味，盐就不必再放。
片刻即能出锅，再撒上些芝麻、芫荽，酸辛香气瞬间萦绕在洞口附近，勾人垂涎欲滴。
第二道菜做白砍兔。
兔子早就煮好搁石屋里冰着的，方才已经取出来化了冻。
肉炖煮自然是不难，难的是调味。
苏榛想着明后两日也可以拿去贮木场卖，便一口气做了整整一桶的红油调味汁。
这调红油是真真讲究浓油赤酱香辛，里头还加了成树娘子做的南乳汁和芝麻酱、豆豉酱。
蒜蓉和干菇粉末、花椒粉亦是大勺大勺的往里加，看得春娘“胆战心惊”
，她真心没见过有人做菜这么舍得用料的。
做好红油，苏榛还把白菘切成极细的丝，寒瓜切成条，一并加到兔肉里，舀了一大勺的红油拌了进去，最后在上头洒了一层白芝麻一些寒葱碎。
红彤彤绿莹莹白嫩嫩的一盆，惊得春娘不敢下筷，怕会被辣死？
苏榛但笑不解释，先挟了一小块儿兔肉让春娘试了。
兔肉入口嫩，配汁香而微辛中麻，麻得春娘嘴唇像是在跳，可鲜香的口感让人忍不住还想尝。
李采跟小司见状，迫不及待跑过来每人挟了一大块儿，这块儿还带了些白菘丝与寒瓜条，一股脑连汁带肉带菜塞进嘴里，夸赞的话不想再多说，李采连声催促要不然就开饭吧开饭吧。
那便开饭！
春娘早就蒸了白米，给每人盛了满满一大碗。
苏榛正打算给去了贮木场的仨女眷也留菜留饭，便又听到外头马车动静，她们回来了。
这真是回来得早不如回来得巧！
小司却皱起眉头：“咋没在贮木场吃，可是我们都没在，掌柜的为难你们？”
丽娘赶紧摆手，“可别冤枉人家掌柜的！
是我猜榛娘今晚一定做好吃的，紧赶慢赶回来的！”
“可不是嘛，一个劲儿的催我们做快点儿，是生怕回来少吃一口。”
舒娘捶了丽娘一巴掌，“不知道的以为窝棚区着火了她要赶回来救！”
众人哄笑，苏榛听了却是极开心的，哪个下厨的人会不喜欢自己做的吃食被大家欢迎呢？
人多了吃饭更热闹，再加上酸辣鸡杂和白砍兔又全是极其下饭的菜，没多会儿就一扫而空。
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