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拔完白菜后要收的秋菜就只剩下了大葱，今年的大葱是李怀溪用超市里的葱根培育出来的，具体长的怎么样现在也该看一看了。
这个时代的大葱又矮又细，葱白不如葱叶多，吃起来也是辛辣无比。
于是去年秋天收完秋菜后李怀溪就把超市里的葱根全部切了下来，水培出嫩叶后栽到了菜园里。
用玉米秸秆盖起来平稳过冬，今年春天便长出了葱苗。
夏天的时候李怀溪把葱苗挖出来做了定植，在菜园里栽了大半畦。
为了培育出可口的葱白，他还在大葱长势最旺盛的节点做了两次封土。
封土就是把正在生长期的大葱用土埋起来，一直埋到叶子根部，这样大葱的叶子会继续往上生长，相当于人为参与拔高大葱的个头儿。
露在外面的是葱叶，被土埋起来的就会慢慢长成葱白。
经过两次封土后，大葱能够长到小腿的高度，而且大部分还是适合食用的葱白。
看着培到小腿高的地垄，李怀林没有用锄头，而是蹲在地垄上徒手挖了起来。
在亲眼见证了新品种土豆的威力之后，他对这用新方法种出来的新品种大葱也十分好奇。
封土不是很硬，很轻松就顺着露出来的葱头挖了下去。
随着封土的剥离，李怀林越挖越惊喜，等把培起来的地垄整个挖平之后，一根完美的大葱呈现在了他的面前。
李怀林攥住葱白轻轻往上一提就把大葱连根拔了起来，然后举起来激动的给地头另一边的李怀溪看。
“老三，快看，这埋起来的葱长的这么白！
个头也大！”
另一边的李怀溪也挖出来一根，看着跟超市的并无二致，笑着对李怀林回道：“二哥，我这边的也没问题，种成功了哈哈。”
“看来种地也不能光是下死力气啊，咱种了这么多年都没想过大葱还能这么种，还得是你。”
李怀林看着手里白嫩的大葱不由得发出了一声感慨。
随后又脑洞大开笑着道：“你说这葱要是一直埋下去会不会还能接着长？”
李怀林的话让李怀溪想起了前世能够长到两米多的大葱，个头比人都高，每年还有葱王选举。
想到这里一时间也好奇了起来，是不是继续封土的话还能继续长？不过低头一看自己种的这些到现在就已经长不动了，估计是品种不行。
于是回道：“不行啊二哥，我这才封了两次土就不长了，估计也就这么高了。”
“我就是这么一说，能长这么高就已经很好了，今年估计咱家都吃不完。”
李怀林说完拿起锄头准备把葱都起出来。
李怀溪则指着几棵个头比较高的道：“二哥，这几棵留出来继续长着，明年留种子。”
“行！”
李怀林答应一声便拿起锄头干了起来。
收完大葱后李怀溪抱来一些玉米秸秆，把留着用来育种的白菜和大葱盖了起来。
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