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趁着锅热倒上素油，把提前切好的香菇碎末倒进去。
慢慢的煸炒，直到炒出鲜味来。
使用香菇主要是为了替代肉沫的缺失。
接着加入豆瓣酱，小火慢慢炒制。
八戒心不在焉的挥动着铲子，也不知道炒到什么时候。
悟净伸头看了一眼瓦罐，说道：“二师兄，时间应该差不多了。
你瞧。”
说着指着那锅里的豆瓣酱，眼看已经炒出了红油来。
八戒道：“快快快！
把豆腐拿过来。”
悟净答应了一声，赶紧起身去把焯好水的豆腐块端过来。
八戒接过豆腐块轻轻的倒入锅中，又加入适量的清水，没过豆腐。
悟净便用扇子用力的扇着灶台底下的火，将火烧大。
等水开，又渐渐的转成中小火慢慢烧制。
八戒道：“这样就差不多了。
老猪先去眯一会儿，睡个回笼觉。
这豆腐好了，你叫我，我来装盘。”
说着就要走。
“二师兄！
不行呀！
妹子做麻婆豆腐的时候，都是不离这灶台左右的。
你要一直搅动锅里的豆腐，不然会粘锅的。”
悟净急的要跺脚。
八戒心想：这个沙师弟就是爱操心。
做饭的，明明是自己嘛。
他急个什么劲儿！
八戒打了个哈欠，有些烦躁道：“粘锅就粘锅嘛。”
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