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小白吸了吸鼻子，眼睛瞬间亮了，也不困了，屁颠屁颠地跑到赵山河跟前，伸出两只手，意思是：活儿呢？我干！
灵儿也穿戴整齐出来了，虽然身子还虚，但精神头十足，小脸上挂着笑：“哥，我都馋酸菜好久了！”
“行，开工！”
……
第一项大工程，积酸菜。
在这个年代的东北，积酸菜那是家庭地位的象征。
谁家酸菜积得透、颜色黄、味道正，那这家媳妇走出去腰杆都硬。
赵山河架起大铁锅，烧了满满一锅开水。
“灵儿，你负责扒帮子，把那烂叶子都去掉。
小白，你负责运菜。”
赵山河分配完任务，自己挽起袖子，把一颗颗修整好的大白菜扔进滚开的水里。
“滋啦……”
白菜入水，翻滚两下，表皮变绿稍微变软，就得赶紧捞出来。
这叫烫菜，火候最关键。
烫轻了不酸，烫大了容易烂。
小白觉得这事儿挺好玩。
她看着赵山河把白菜扔进去又捞出来，冒着热气。
她也学着赵山河的样子，抱起一颗大白菜，却不是往锅里扔，而是张大嘴，咔嚓一口咬在了生白菜帮子上。
“呸呸呸！”
小白皱着眉头把白菜吐了出来。
这玩意儿，没肉好吃，还一股土腥味。
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