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莲可是浑身是宝，过几天就有嫩莲芽采了，荷叶可以晒干做成荷叶茶，还可以做荷叶糯米鸡，荷叶鸭肉冬瓜、荷叶绿豆粥，荷花也是不错的食材，不能想，一想都是好吃的！
这个时代没有污染，食材新鲜，不论做什么，都比现代的好像要鲜美那么几分！
“嘿嘿，到时候我家的枣子和桃子也熟了，枣子还行挺甜的，就是桃子老酸了。”
姜秋光有点遗憾地说道。
他们这只有山野桃，个头小就算了，还可酸可酸了，不过酸也有酸的好处，犯困的时候吃上一个，立马精神了！
“书院后山我爷爷种了不少的桃树，结的桃子又大又甜，到时候我给你多摘点。”
周明奕见不得姜秋光露出那种可怜的表情，就想都给他，满足他。
“咦，前山书院桃树多呀？明奕你能给大哥剪一些桃树枝吗？”
姜秋岩一听书院后山有不少的桃树，当时脑袋就动了动了。
要说这里有什么不太好，就是水果太少了，他家就只有门口两棵山桃树，那桃子就像秋光说的那样，又小又酸还涩，没个吃。
“好啊，不过大哥你要桃枝做什么？”
周明奕想也不想地答应了，他就是有点搞不懂，大哥要桃枝做什么。
“嫁接啊，嫁接上书院的大甜桃枝，我家门前那两棵桃树明年也能结出又大又甜的桃子了！”
姜秋岩憧憬地说着。
“嫁接？”
周明奕不解地问道。
“嫁接就是将一只植株的芽或枝接在另一株植物体上，使接在一起的两部分长成一个完整的植物体的一种繁殖方式，这个《农有时》里提过，但具体怎么接上面没有写，正好试试。”
康飞向周明奕解释道。
正好这几天不忙，他正好可以研究研究嫁接技术，他们家岩岩可能是神仙转世，什么都懂，什么都会！
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几人很快就洗完了蘑菇、竹荪和竹笋，康飞也收拾完了兔子和山鸡，将东西都送回家，康飞才拿上渔网和捞网，领着朱茂青、姜秋阳他们，还有四条狗去了河边，西坡池塘的鱼还是得留一留，而且大鱼也不多了。
姜秋岩先去买了不少的猪肉和豆腐，最近都累坏了，中午必须好好吃一顿。
回到家后，姜秋岩就开始大显身手了，先将康飞收拾好的山鸡腿剁下来，切成适当大小的块，然后透洗干净血水，再加入盐、海鲜粉、胡椒粉、酱油和烧酒抓匀后，放在那腌制。
然后他将蘑菇透洗干净后，撕成条状，加入盐、面粉、海鲜粉和少许酱油，再打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后起锅烧油，等油烧开后，放入搅拌好的蘑菇，炸至金黄后，撒上椒盐，椒盐蘑菇就做好了。
就着锅里的热油，将腌制好的山鸡腿肉加地瓜粉抓匀后，下入到油里，炸至定型后推散，使鸡肉受热均匀，等鸡肉炸熟炸透至表皮金黄后捞出，再升高油温复炸一分钟，使鸡肉更酥脆。
再将锅里的油舀到陶罐中，锅中留底油，下青蒜苗、大蒜爆香，加入干辣椒炒出红油，然后加入花椒小火煸炒出香味后，将炸好的山鸡腿肉倒进去，加盐、白糖和芝麻，大火翻炒至出香味，他可爱的辣子鸡就好了。
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