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但是恰恰相反，魔芋之所以能够成为减肥圣品，恰恰是因为它“没有营养”
。
魔芋中的多糖类物质很难被人体消化吸收。
但是它们可以为生活在肠道中的微生物提供必要的营养。
对于维持肠道菌群（比如双歧杆菌）和谐具有一定作用。
另外，多糖类物质也可以促进肠胃蠕动，促进胃肠的代谢。
至于为什么魔芋会又减肥的功效，是因为魔芋中葡甘露聚糖的吸水性非常强。
所以很少的固体就可以形成大量的魔芋胶，提供给人体很强的饱腹感。
这也会减少其他食物的摄入，会让人体不那么饿。
鸡胸肉沫魔芋丝未必是最好吃的菜，但是一定是陈梦瑶最有可能选择的菜品。
它的做法其实也并不难。
只见李逸仙架锅烧水，将鸡胸肉放入水中。
然后又倒入1大勺料酒，等待锅中的水被煮开。
水开后他又拿起大勺，撇去锅中浮沫。
等到鸡胸肉煮熟后，他将鸡胸肉捞起，放在一旁晾凉。
这一头他也没闲着，指示起了甘当助手的刘劲松将胡萝卜、黄瓜洗净。
他自己则是将大蒜去皮切末。
又抓起一把香菜洗净，同样切末待用。
李逸仙对着镜头说道：“完成了这些，咱们的食材就准备的差不多了。”
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