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茶渍记
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常常这样,我喝完最后一泡茶,已是凌晨,也就懒得清洗茶具。
第二天看茶盏,竟然好看,好看的是茶渍,于是有些舍不得洗掉。
有时我就索性隔夜留些茶汤在茶盏里。
一次我喝岩茶,四只茶盏里的茶汤没泼干净,明天醒转来一看,有只茶盏里的茶渍尤其好,由于倾斜,茶盏底部沾上几片茶叶的缘故,茶汤就在一侧形成浓重的茶渍,逶迤,高耸;低眉退身,而另一侧淡然。
茶盏里已经不是茶渍了,好,乾坤佳山水,又恰有岩茶的碎片浮沉茶汤,看得见扁舟一叶出没风波,而舟上人须发逆风,秋江万里。
可遇不可求。
岩茶茶汤一夜之间在白净的瓷茶盏里写意而出的茶渍是浅绛色的。
这种浅绛色,极其靠近浅绛山水画上的色度,不,还要偏浓一些,没有浅绛山水画上的色度来得寂静,但茶渍自有湿度,此时动人滋润,正是:
秋山雾起行春雨,
一衣朱丹带水青。
(杜撰)
颗芥粒米,万水千山,茶汤经过的地方,都会留下茶渍。
我喝茶,用这三种茶具:紫砂壶、白瓷盖碗和玻璃杯。
喝茶者的茶具大致如此吧,也不一定,就有人爱用石壶喝茶。
江湖上有位英雄豪杰,远远望去,他像在玩石锁,走到近边,只见热气从石锁的洞洞眼里冒出,才猜到原来是一把茶壶。
这位英雄豪杰喝到好茶,会“哇哇哇”
一阵大叫,这在茶馆里会引起麻烦,续水的茶博士吓一大跳,忙赔不是,以为开水烫着他。
某年缥缈峰下,文人茶会雅集,本不带他的,他不请自来,说要出个节目,让大家高兴高兴。
他在石壶里放进茶叶沏满水,把石壶往天上一扔,接住,不漏一滴水。
大家皆有兴趣,甚至急迫,想看他表演,他却不慌不忙说起茶来,他说石壶往天上一扔再接住,这叫“天地回春”
,是泡秋茶用的;春茶太嫩,这么上天入地一来一去,茶汤就老了。
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