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她想了好一会，把糖蒸酥酪、豌豆黄一类都想了个遍，总觉得无甚新意，等她看到一旁的鸡蛋，便灵机一动道：“有了！”
她找来一个大碗，倒了半碗牛乳在里头，又打了三个鸡蛋，只把蛋清撇到一个碗里，用力搅拌均匀直至显出乳白色。
此时把蛋清倒入牛乳中，放在大火上熬煮。
不一会厨房里便奶香四溢。
等到牛乳被煮沸了。
再将它倒回碗里，放到存储肉类的冰柜里。
约莫过了一炷香时间，她又把已经冷却的牛乳取出来，这个时候牛乳上已经结了一层奶皮，这样还不够，将奶皮再慢慢的倒入另一个碗里，然后放到蒸笼里小火蒸上。
片刻再取出奶皮，继续放在冰柜里冷却，这样一来，方才的奶皮上又接了一层奶皮，看上去既润滑又滋润。
奶皮出锅的时候香味诱人，厨房里的人都不曾见过这样的吃食，不免好奇的凑上去问：“谢大厨，你这点心我们都没见过，这点心叫什么名字？”
谢思瑶侧头一想，这点心可不就是两层奶皮蒸成的么，所以她便脱口说道：“这叫做双皮奶。”
这样还不够，她又取了红豆磨成豆沙，拌上白砂糖倒在双皮奶上面，这样红白相配，煞是好看。
等到双皮奶做好了，那边传菜的碧鸾又过来了。
“前头的午膳已经用毕了，接太后口谕，要谢大厨带着点心过正殿去。”
碧鸾说话时总是特别急。
好在谢思瑶听清楚了，便也乖乖装好了双皮奶随着碧鸾去了。
路上，谢思瑶问碧鸾：“这位姑姑，你可否告诉我今日来的都是那几位娘娘？”
这碧鸾哪里是什么姑姑，不过是一个三等的丫头，但是她听着谢思瑶这样叫她，心中十分受用，便也不打断她。
听得她的问话，她便也好心的提点道：“今日来的是阳贵妃和昭妃，这两个人有点不对付，你到时候别乱说话。”
谢思瑶连忙道是，想了想又问道：“皇后娘娘怎么不过来么？”
碧鸾似乎有些不悦，“别提了，正宫那个都抱病好几天了，不来请安也是常有的事情。”
她说完又咕哝了一句：“谁知道是真病假病，不就是骄傲着么。
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