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炒冷面就更简单了，准备好冷面，火腿肠、香菜、洋葱，在碗里打两个鸡蛋，调配一碗料汁。
到时候按顺序炒就行。
江风是大厨水平，做一些名菜都不在话下，炒冷面这种街边简单地小吃，他做起来更使人得心应手。
万事俱备，只欠开摊！
江风开上新的餐车巴士，一路朝着医院的方向驶去。
新的餐车速度更快，效能更高。
车上还配置有很多炊具。
比如可控温的油炸小油锅，可煎东西的高温铁板，两个能夹起来锅煮东西的灶台，还有一个小号的蒸箱。
炊具都不太大，摆小摊刚刚好。
江风很快就来到三二二医院大楼和住院部中间的地方，那有个小拐角，比较靠里一点。
寻常小摊为了更好地卖东西，都是直接在人行道上摆摊。
里面虽然空间大，他们反而看不上。
对江风来说刚刚好。
他把车开过去，戴上口罩，支开小摊。
正式开始在医院门口摆摊的日子。
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