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这是她第一次来到兰州这座城市,和想象中西北的荒凉完全不同,这就一座被外省人低估的繁华都市。
第69章体验兰州市民吃喝漂读的日常甘……
“哎呀,看到这景象我开车一天的疲惫都消散了。”
郁禾还没有订酒店,今早出发得急,但是她一点儿也不担心没有地方住,如果是在国外的话她会很焦虑,但在国内,她只求一个放松。
而且现在最重要的事情是……找地方吃饭,不是找地方睡觉。
“走吧表妹,跟我一起去吃饭咯~”
她听说过兰州美食三件套,牛肉面、烤肉串、三泡台。
除了三炮台,她都没吃过,严谨来说是没有在兰州吃过。
兰州以外的地方都称之为的兰州拉面,在兰州本地则叫牛肉面,她一路上她都没有见到有任何一家面馆招牌写着兰州拉面。
直到问了小旅,才知道原来牛肉面就是她们这些外地人口中的兰州拉面。
也是因为这样,郁禾才知道兰州没有兰州拉面,而是青海人帮兰州人把兰州拉面走向了世界。
这其实是网友们的玩笑话。
不过她突然间想起来,广州有一家兰州拉面馆,在她曾经上班地址的周围,有一天她想要奢侈一把,便吃过一次。
那家店的生意不错,而且老板……正好也是青海人。
或许这不是玩笑话,是真的也不一定。
不过那碗兰州拉面十八元,而这里一碗牛肉面才八元,唯一的缺点是没有牛肉,需要另外点。
“嗯……一份要九块啊。”
这会的她跟昨天早上买小狗物品的潇洒态度完全不同,郁禾扣着手,纠结了三分钟才决定补上一份牛肉。
也好在这牛肉面够便宜,组合起来也才二十元,作为一道知名地方美食,也还好。
郁禾不知道的是,在兰州这个地方,牛肉面就是兰州市的一个价格参考线,兰州市的苹果可以一夜之间涨价到二十元一斤,但如果牛肉面的价格有变动的话,得轰动到全市召开听证会。
因为牛肉面与兰州市民的生活息息相关,经常会有“牛肉面才卖多少钱,你这东西居然敢卖这个价格?”
这样的话语被兰州市民挂在口中。
虽然她不知道这一点,但是她知道,在兰州,大多数装修得好看或者豪华的牛肉面店大多都不好吃,还有下午才开门牛肉面店,味道也不行,就得找那些居民区附近的小馆子,味道才最贴心市民口味。
而且每一位兰州人心里都有自己认为好吃的牛肉面店,所以要说推荐嘛,真的不好决断。
所以郁禾这个外地人只是随便走进了一家看起来生意还算红火的牛肉面店,都说牛肉面是兰州人的早餐,一般只开到中午就会关门,但这家一直到傍晚都还营业,郁禾怎么说都得吃一吃,管他好不好吃。
直到一碗热腾腾的面被老板端到桌上,她才意识到这家店价格实惠,诚不欺她,即使没有肉,但脸一样大,手掌一样深的的面碗足够令她吃到十一分饱。
这面没有缺点。
白色的瓷碗里头红油盖满表面,这是她要求的辣子多些。
她想念西安的油泼辣子了,不知道兰州的辣子味道如何。
店里有几名拉面师傅,看着年纪都不大,但拉面的手法却是娴熟,面团搓成擀面杖般大小粗壮,抹上一手兜的油,面团像被施了魔法一般变得柔软,重复的动作直到面变得细长,这才终于被丢进滚烫的白汤中。
有负责拉面的师傅,自然也有负责煮面的师傅,他拿着一双细长的筷子,时不时搅动着浮起的面条。
最后凭借经验将熟了的面夹入碗中,这样一份打底的白面完成,潇洒地抓一把葱,放几勺腌萝卜以及香气扑鼻的辣子,这样一碗热乎乎香喷喷的牛肉面成品就完成了。
正要开吃时,她另点的牛肉也到了,还有一个白皮鸡蛋,白得像是被剥好的一样,要不是能摸到一层硬硬的壳,她都差点要一口将其吞下。
牛肉加蛋的吃法叫肉蛋双飞,虽然不知道是什么说法,但一股脑全放进面条里准没错。
不过在加进去前,先吃一口纯面。
都说一碗好吃的牛肉面得是一清、二白、三红、四绿、五黄,代表着汤清、萝卜白、辣椒油、蒜苗、牛肉面。
这一碗都有了,所以郁禾抱着肯定很好吃的心吃下一大口牛肉面。
但是第一口不是好吃,而是……
“嘶!
烫死了烫死了。”
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