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郁禾的手快速在嘴边扇风，面在口腔里炒了个菜，最后才成功咽下。
不仅是口腔烫，牙也烫，因为这牛肉面必须要咬断，否则能直接一整口吃完了。
也别问她为什么不吐出来，人多，怕丢脸。
“呼，虽然烫，但味道确实不错，有味，够劲儿！
面够筋道！”
八元一碗的手工面，即使没有肉，也值了。
汤的鲜味挂在面上，而且味道即使浓郁，却不会让人觉得齁咸到难以下咽，一切都刚刚好，她开了八个多小时的车到这里，能吃到这样一碗汤鲜、味浓、筋道的牛肉面，更值了。
在吃面的过程中，她还听当地人说到，这牛肉面分粗细，而且可以选择，她如今吃的是二细，是默认的面条粗细，一般适合年轻人吃。
中年人大多喜欢吃三细，而年纪再大些的人，则会选择毛细。
其实她更想吃毛细，看着跟龙须面差不多，感觉不用嚼得这么累。
她再夹起一筷子面，红油中的辣子星星点点地粘在面条上，入口后特别香，这也是牛肉面看着红，但味道却不咸的原因。
吃了面，再喝一口汤。
这汤她知道是牛肉汤，但是没在其他地方喝到过类似的口味。
不是黄牛肉。
郁禾心想。
或许是她还没吃过的牦牛肉。
因为即使没吃过，她也听说过，牦牛骨入汤味道极鲜美，但肉的口感偏硬，没有其他牛肉来得肉质嫩。
所以这会儿郁禾终于将视线放在左手边的一碟牦牛肉上。
肉需要泡在汤里吃，因为肉片看着就很硬，半干的状态，指不定被熏过。
肉泡进汤里后，再把鸡蛋剥开也丢进汤里，筷子用力一夹，鸡蛋成功对半分开，只不过样子比较惨不忍睹。
即便如此，却还是做到了一筷子下去既有肉也有面，美得咧，吃完再吹一口汤，更美咧。
郁禾这样的吃法对于一碗牛肉面来说，已经算奢侈了。
因为店里很多食客都不要肉，只要一个鸡蛋。
据说是以前的百姓穷苦，吃不起肉，而能吃一个鸡蛋，已经是补充营养的最高规格了。
鸡蛋连着蛋黄沾满了汤汁，吃一口根本不会吃到鸡蛋的腥味，反而绵密又美味。
但是最好吃的还是肉。
于是郁禾拿出自己的小手机，又扫了三十块钱牛肉，牛肉比较干，有些焦红，能闻到花椒粉的香气，单吃比较淡，但牛肉本身的风味俱佳，吃到嘴里，她甚至能感受到这是一只多么健壮的牛在草地里慢悠悠地吃着草，肉得有多肥了才入的锅中。
面肉汤一起吃，郁禾紧赶慢赶吃了三十多分钟，她满足地揉了揉肚子，自己这独自寻找不靠小旅提示的牛肉面店，不赖。
其实郁禾很好奇为什么兰州人不把兰州牛肉面推广至全国或者世界，她没在老板那儿找到答案，因为人正在忙。
这时候小旅非常准时地出现。
【宿主，牛肉面离开了当地的黄河水就不对味咯，而且人家在本地做这个就已经能赚钱了，干嘛还要去漂泊异地，大老远地开店煮面。
】
小旅这番话虽然比较简短，但不无道理。
只不过原因过于质朴了。
吃完面，郁禾照例给小狗喂饭并且喂水，因为她是在店外的桌子吃的面，所以可以给小狗上凳子吃饭。
不过为了避免路人有争议，她把表妹的碗放在自己的膝盖上，让她慢慢吃。
“别着急哈，今天天气不错??x?，也没那么冷，小狗不是最喜欢吹风了吗，边吃饭边吹微风，开心吧？”
郁禾觉得孩子的教育就得从小抓起，即使不能进店、不能上桌吃饭，也得给小狗培养一个乐观的心态。
“真可爱。”
看着砸吧砸吧吃饭的表妹，郁禾发自内心地说。
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