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在我国，产品质量是指国家有关法律法规、质量标准以及合同规定的对产品适用性、安全性和其他特性的要求。
产品质量是一个相对的概念，人们对产品质量的要求会因时间、地点、产品及其用途等方面的不同而有所差异。
因此，对反映产品满足人们明示或隐含要求能力的特性，即产品质量特性的具体范围难以做出完整的统一界定。
但产品的适用性和安全性应视为一切产品共同的基本质量特性，至于其他的质量特性，应视具体情况分别予以确定。
二、产品质量法
（一）产品质量法的概念
产品质量法是指调整生产、流通等过程中发生的产品质量监督管理关系和产品质量责任关系的法律规范的总和。
产品质量法的调整对象主要有两个方面：一是产品质量监督管理关系，即各类产品质量监督管理部门与产品的生产者、销售者之间在产品质量监督管理活动中产生的关系；二是产品质量责任关系，即产品的生产者、销售者与产品的用户、消费者之间在产品质量责任承担方面的权利和义务关系。
我国目前的产品质量法主要是以单行法《中华人民共和国产品质量法》为主，配以相关的配套规范以及其他法律、法规中有关产品质量的规定，如《中华人民共和国标准化法》中有关质量标准的规定等。
（二）产品质量法的适用范围
从空间上说，凡在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动，包括销售进口商品，都必须遵守相关的产品质量法律、法规。
从客体上说，产品质量法只适用生产、流通的产品，即各种动产，不包括不动产。
从主体上说，产品质量法适用于生产者、销售者、用户和消费者以及监督管理机构。
在一定范围内，其他环节中的参与者，包括产品的设计者、运输者、仓储者等也有可能成为责任方面的主体，但这些对消费者来说一般属于间接关系，在遭受侵害时，往往难以举证，因此，我国《产品质量法》主要规定产品的生产者和销售者为产品质量责任的主体。
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