天才一秒记住【久久文学】地址：https://www.jjwxx.com
现在，难得见到人工打糍粑的情景了，所有烦琐的工序都交给了机器。
虽方便快捷了许多，但机器制作出来的糍粑口感略显粗糙，味道自然比传统工艺做的逊色不少。
所以，儿时打糍粑的旧事才让我如此记忆犹新，那温暖的画面永远定格脑海，让我一生念念不忘。
下一次，我想讲述家乡吃糍粑的一些稀奇古怪的吃法。
希望我的笔，能邀上你灵敏的味蕾和丰富的想象，一起去探寻这古老又不失新奇的寻常美味。
儿时，物资极度匮乏，乡下既没有星罗棋布的商店，也没有琳琅满目的零食。
除去粗茶淡饭一日三餐，何以解馋？
要么，去菜地里拔一个水灵灵的青萝卜，或从土里揪起一个新鲜红薯，洗掉上面粘裹的湿润泥巴，啃去粗梗外皮后，便一口一个“嘎嘣脆”
，吃得津津有味。
如果说萝卜和红薯是我们最绿色天然的“时令水果”
，那么，热气腾腾的烤糍粑便是那时最具代表性的零食了。
时序进入腊月后，外面的世界早已是天寒地冻，白雪纷飞了。
闲来无事，一家老少便围坐在一起，将堂屋（家乡对客厅的称呼）的正中央生上一大盆暖暖的炭火。
打糍粑也需要同伴的默契合作 阿勒泰文联供图
传统的炭火盆，城里长大的孩子可能没有真正见过。
它的盆沿稍宽，盆底很浅，看上去就像一个倒置着的斗笠帽子，被四平八稳地架在一个矮木头架子上。
火盆内除了一部分木炭外，还掺杂着一些柳树棍子和干劈柴一起燃烧。
因为木炭价格太贵，平时不舍得多用。
而废弃的棍棍棒棒在农村随处可见，俯身可拾。
清闲时大家都会捡拾一些回家，存放在屋檐之下，码成高高的柴火垛子，以备生火做饭加冬日烤火之需。
这些材料初燃时会有一些烟雾，稍嫌呛鼻熏眼。
但彻底燃透之后就不会再散发阵阵浓烟了，而且火力特别持久。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！