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一股恰到好处的、纯正的豆香混合着卤水特有的韵味弥漫开来——成了！
玉娥长长地舒了一口气，这才发现自己后背惊出了一层细汗，手心也湿漉漉的。
她瘫坐在小马扎上，看着那缸起死回生的豆花，心里涌起一股难以言喻的成就感和后怕。
天光彻底大亮时，柳老实带着一身水汽和泥点回来了，所幸河堤并无大碍。
他进门第一件事便是冲到陶缸前，看到那己然成型、状态极佳的豆花，明显愣了一下。
他仔细看了看浆水的成色，甚至用手指蘸了一点尝了尝，脸上露出难以置信的神情。
“这……你动了？”
他看向女儿，目光锐利。
玉娥紧张地绞着衣角，小声地把经过说了一遍，越说声音越小，低下头准备迎接父亲的责备。
柳老实沉默地听着，目光再次投向那缸豆花，眼神复杂。
许久，他才重重叹了口气，那叹息里听不出是怒是喜。
“你这丫头……”
他摇了摇头，没再说下去，只是转身拿起模具开始装箱压榨，但那动作，似乎比往常轻快了些。
压豆腐的间隙，隔壁张婶来串门，等着买第一板鲜豆腐。
她一眼就瞧见了那缸豆花，不禁啧啧称赞：“哎呀老实哥，今儿这豆花点得可真俊！
水清花嫩，一看就是上品！”
柳老实闷头干活，没搭腔。
张婶又瞧见了旁边亭亭玉立的玉娥，小姑娘因为刚才的紧张和忙碌，脸颊泛着红晕，额角沾着细汗，越发显得肌肤胜雪，眼波流转。
张婶是个爽朗人，笑着打趣道：“要我说啊，老实哥，你们家玉娥真是越长越水灵了，跟这白玉豆腐似的！
瞧这小手巧的，将来肯定得把你这点卤的手艺全学去！
到时候啊，咱柳湾镇可就有真真的‘豆腐西施’喽！”
“豆腐西施”
这西个字，像颗石子投入平静的水面，在清晨的豆腐坊里漾开。
玉娥的脸“唰”
地一下红透了，像染了胭脂，慌忙低下头，心却怦怦首跳。
柳老实闻言，动作顿了一下，抬眼看了看女儿，又迅速垂下眼皮，依旧沉默着，只是嘴角似乎几不可见地弯了一下。
这个早晨，“豆腐西施”
这个名号，第一次带着赞赏和戏谑，真切地落在了柳玉娥的头上。
而她刚刚独自完成的一次惊心动魄的点卤补救，则为这个称号注入了第一份沉甸甸的、关于技艺的内涵。
（第5章上完）
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