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之后是短暂的喘息时间，她需要快速清洗堆积如山的工具——磨浆机、铁锅、木桶、纱布……污水一趟趟往外倒，双手在冷水和污渍中浸泡得发白起皱。
午时（11-13点），豆腐基本成型。
她取下重石，揭开纱布，将温润如玉的豆腐划成方块。
这时，第一批迫不及待的顾客往往己经上门。
她一边销售，一边招呼，还要算账找钱，忙得脚不点地。
整个下午，她或许能有点零碎时间补个觉，但更多时候是在准备第二天的柴火、清理作坊、或者应对一些突发状况——比如机器故障。
那台二手磨浆机并不总是那么听话。
在一个忙碌的清晨，它突然发出一阵刺耳的噪音，然后冒出一股青烟，彻底停止了转动。
玉娥吓得魂飞魄散，围着机器手足无措。
供电正常，豆子也没问题，显然是机器本身出了故障。
若是以前，她只能绝望。
但现在，她深吸一口气，强迫自己冷静下来。
她想起卖机器给她的农机站老师傅说过，有什么问题可以去找他。
她让母亲帮忙照看一下作坊，自己一路小跑赶到农机站。
老师傅检查后，说是里面一个小的电容烧了，换一个就行。
但镇上没有配件，得去县城买。
玉娥一听就急了，没有机器，明天的豆腐就做不出来了！
她恳求老师傅想想办法，哪怕贵点也行。
老师傅看她急得眼圈发红，叹了口气，从自己的废旧零件堆里翻找半天，居然真找到一个型号差不多的旧电容换上。
机器重新转起来的那一刻，玉娥差点哭出来。
她付了修理费，又给老师傅塞了几个鸡蛋表示感谢。
回去的路上，她深刻地意识到，依赖机器固然高效，但也伴随着新的风险和成本。
她必须尽快掌握一些基本的维护知识，不能再这样抓瞎。
身体上的疲惫尚可忍受，精神上的孤独却无处排遣。
所有决策，所有压力，所有困难，最终都落在她一个人肩上。
母亲能帮她看看火、扫扫地，但技术上的难题、经营上的抉择，都无法为她分担。
深夜，当她独自清洗完最后一件工具，瘫坐在灶膛前，听着自己粗重的喘息和窗外永恒不变的黄河涛声时，一种巨大的孤独感会如同潮水般将她淹没。
但她从不让这种情绪持续太久。
她会站起身，走到院子里，看看天上稀疏的星斗，看看那块在夜色中模糊却坚实的招牌，然后告诉自己：路是自己选的，再难，也得走下去。
父亲的期望，母亲的依赖，还有自己对未来的憧憬，都容不得她有丝毫退缩。
磨盘沉重，但她心志更坚。
（本章上完）
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