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电动磨浆机的危机有惊无险地度过，却给玉娥敲响了警钟。
她意识到，仅仅依靠一腔热情和埋头苦干是远远不够的，这个小小的豆腐坊如同一艘初入江河的小船，看似有了动力（电机），却更需要掌舵人具备应对风浪的智慧和远见。
体力上的透支尚能凭意志硬扛，但经营中暗藏的礁石，却可能在不经意间让一切努力付诸东流。
真正的风浪，很快便接踵而至。
首先是原料问题。
随着产量稳定在较高水平，对黄豆的需求量急剧增加。
最初，玉娥主要依靠在镇上的集市零散购买，或者向相熟的种豆农户订购。
但这种方式越来越难以保证稳定和品质。
集市上的豆子质量参差不齐，时好时坏；农户自家的产出也有限，且优先满足粮站征购或自家食用。
终于，在一个青黄不接的时节，玉娥遇到了开坊以来第一次真正的“断粮”
危机。
常供豆子的几家农户都表示新豆未下，陈豆己尽。
她跑遍了整个集市，也只买到些许品相差、颗粒瘪瘦的次等豆子。
看着那点可怜的、质量低劣的豆子，玉娥心急如焚。
没有豆子，机器再先进也是摆设，招牌挂得再高也是空谈。
难道刚有起色的生意就要被迫中断吗？那些信赖她的老主顾怎么办？
焦虑像蚂蚁一样啃噬着她的心。
她第一次深切体会到，拥有稳定、优质的原料渠道，对于一个小作坊而言，是何等性命攸关。
不能再这样被动地等米下锅了。
她强迫自己冷静下来，开始仔细回想父亲生前偶尔提及的关于选豆的知识，以及这段时间自己购买豆子的经验。
她意识到，必须主动出击，寻找更可靠的货源。
她想起以前似乎听人说过，离柳湾镇三十里外，有一个叫“豆家庄”
的大村子，那边水土好，世代种豆，出产的黄豆颗粒，品质上乘。
三十里路，对于这个年代的普通人来说，算是一段不近的距离。
但玉娥没有犹豫。
第二天天不亮，她安顿好母亲，将作坊托付给偶尔来帮忙的张婶照看，便揣上几乎所有的流动资金，背上一个空布袋，踏上了去往豆家庄的土路。
路途的艰辛可想而知。
她舍不得花钱坐车（即便有车），全靠双脚行走。
深一脚浅一脚的黄土路，走了大半天才到。
一路上，她顾不上欣赏沿途的景色，心里反复盘算着如何与陌生的豆农打交道，如何辨别豆子品质，如何商谈价格。
到了豆家庄，她并没有急于进村收购，而是先默默观察。
看哪家的豆田长势好，看村里人晒豆子的成色。
然后，她选择了一户看起来比较敦厚的人家，上前搭话，态度谦逊地说明来意，表示自己是柳湾镇“柳记豆腐坊”
的，想长期订购一些优质黄豆。
她的真诚和对豆子品质的懂行（她能说出好豆子应该具备的几个关键特征），赢得了那户豆农的好感。
对方带她看了自家储存的豆子，果然颗粒圆润，色泽金黄，干湿度适中。
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