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秦远山也开口道：“玉娥说得对。
咱们现在要做的，是把品质做到极致，让市里的顾客一吃就记住咱们‘黄河女儿’的味道！
另外，光靠副食品公司一条路不行，价格太被动。
咱们得自己再想想别的销路。”
“别的销路？”
众人都看向他。
“对。”
秦远山目光沉静，“我回来路上就在想。
市里除了副食品公司，还有那么多饭馆、食堂，甚至……能不能想办法首接摆到菜市场或者找挑担的小贩代卖？虽然零散些，但价格咱们自己能做主，也能更快知道市场的反应。”
这个想法让玉娥眼睛一亮。
是啊，不能把鸡蛋都放在一个篮子里！
副食品公司渠道重要，但若能自己开拓一些首接面对消费者的渠道，不仅能提高利润，还能更快树立品牌口碑。
“远山这个主意好！”
玉娥立刻赞同，“咱们双管齐下！
副食品公司那边，保质保量供货，争取打好第一仗。
自己这边，也想办法找找首接销售的門路！”
目标再次明确，作坊里的气氛重新活跃起来，只是这活跃中，多了几分沉甸甸的责任感和背水一战的决心。
接下来的日子，柳记豆腐坊进入了一种前所未有的“战备”
状态。
玉娥对品质的要求达到了近乎苛刻的地步。
她亲自把控黄豆的浸泡时间，水温、豆水比例都精确到毫厘；点卤时，火候、卤水浓度、搅拌手法，更是精益求精，力求每一锅豆浆都能凝结出最完美、最细腻的豆花。
她甚至带着赵秀云和王彩凤，反复试验豆腐皮和腐竹的厚薄、韧度，记录下不同天气条件下晾晒的最佳时长。
秦远山则一边负责与县、市两边的副食品公司对接，确保订单和货款的顺畅，一边开始着手研究开拓新销路的可能性。
他利用去县城送货的机会，留意观察那些生意好的饭馆，记下招牌和位置；他向李采购员打听市里比较大的菜市场分布；他甚至开始构思，如何写一份简单明了的产品介绍，用来招揽潜在的餐馆客户。
第一批供应市里的试销产品，在玉娥的严格把关下，品质远超平常。
豆腐皮薄如蝉翼却柔韧不易破，腐竹色泽金黄、泡发后口感筋道十足。
用新设计的红纸包装好后，显得格外喜庆醒目。
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