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又问：“这‘三十六元’后面有个‘欠’字，是欠款吗？”
“嗯，那次钱不够，欠了粮站二十块，后来补上了。”
“补上的日期呢？”
“我……我忘了记了。”
玉娥更窘了。
秦远山没说什么，继续往下看。
一个下午，他看完了三本账本，记了满满两页纸的问题。
等店里顾客少了些，他才摘下眼镜，揉了揉发酸的眼睛。
“怎么样？”
玉娥凑过来，有些忐忑地问。
“账记得很实在。”
秦远山说，“每一笔进出都写了，没漏的。
就是……太乱了。”
他从本子里抽出一张纸，上面是他下午整理出的问题清单：“你看，月份混乱，农历公历混用；收入和支出没分开记，都记在一起；欠款还款日期对不上；还有这些符号——这个圈是什么意思？这个叉呢？”
玉娥看着那张写得密密麻麻的纸，脸更红了：“圈……圈是当天卖完的，叉是没卖完剩下的。
我想着简单点……”
“简单是好，但久了你自己也记不清。”
秦远山语气温和，“我建议，重新建一套账。
收入一本，支出一本，存货一本。
月份统一用公历，每天打烊后记，日清月结。”
他说着，又从布包里拿出几张画好的表格：“这是我昨晚画的样表。
你看，收入这边分日期、品名、数量、单价、金额、备注；支出这边分日期、项目、金额、经手人；存货这边……”
表格画得工工整整，横线竖线笔首，栏目清晰。
玉娥看着那些表格，心里涌起一股暖流。
他昨晚一定花了很长时间，才画出这些东西。
“秦老师，这太麻烦您了……”
“不麻烦。”
秦远山摇摇头，“反正我也没事。
这些表格你先看看，哪里不合适再改。”
正说着，桂花从后院出来了，手里端着一盘刚出锅的炸豆腐泡。
看见秦远山，她愣了一下，随即笑着说：“秦老师来了？尝尝我们新炸的豆腐泡，刚出锅，脆着呢。”
她把盘子放在秦远山面前的桌上。
金黄色的豆腐泡堆成小山，还冒着热气，豆香混着油香扑鼻而来。
秦远山推了推眼镜：“这怎么好意思……”
“尝尝嘛。”
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