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赵国栋抹了把脸上的汗，看着自己的作品，眼里有光。
远山郑重地说：“国栋兄弟，今天多亏了你。
这烘烤间，有你一半功劳。”
“我就是搭把手。”
赵国栋笑了笑，笑容里有些释然，“远山，玉娥，你们好好干。
把柳记豆腐干做出名堂来，咱们这条街都跟着沾光。”
他说完，推着自行车走了。
夕阳把他的影子拉得很长，那背影挺首，步伐坚定。
玉娥和远山站在新建的烘烤间前，久久没有说话。
晚风吹来，带着黄河的水汽，也带着新砌砖墙的土腥味。
“远山，”
玉娥轻声说，“我觉得……国栋哥是真的放下了。”
“嗯。”
远山握住她的手，“他是个好人。
以后，咱们要记着这份情。”
夜幕降临时，第一批用新烘烤间试验的豆腐干开始制作。
玉娥调整了卤汁配方，减少了盐分，增加了甘草和陈皮——这是她从爹的旧笔记里找到的方子，说这样回甘更好。
豆腐压制成型，切成整齐的方块，浸入卤汁。
夜深人静时，它们被小心地摆进烘烤间的竹帘上。
炭火在燃烧室里点燃，橘红色的光透过观察孔，映着夫妻俩期待的脸。
热气顺着火道缓缓上升，烘烤间里渐渐温暖起来。
玉娥透过排湿口观察，看见豆腐干的颜色慢慢变化，从乳白到淡黄，再到金黄。
水汽从排湿口袅袅飘出，带着豆香和香料的味道。
这一夜，他们轮班守着。
远山守上半夜，玉娥守下半夜。
当晨光再次照进小院时，第一批从新烘烤间出炉的豆腐干呈现在眼前。
金黄均匀，硬度适中，掰开时断面细腻如绸。
玉娥尝了一小块，豆香浓郁，卤味透骨，回味甘甜。
最关键的是——完全干燥，没有一丝多余的水分。
“成了。”
她说，声音有些哽咽。
远山也尝了一块，仔细咀嚼，然后重重点头：“成了。”
晨光中，新建的烘烤间沉默地伫立着，烟囱里还飘着淡淡的青烟。
这个小屋，这台机器，这片豆腐坊，还有黄河边这个不起眼的小院，正在酝酿着新的故事。
而故事的主角们知道，真正的考验，明天才开始——五十斤的订单，十天的期限，现在，他们终于有了合格的武器。
涛声依旧，岁月如歌。
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