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的旧式做派，早已不合时宜。
吴远山对此却视若无睹。
他不急不躁，亲自坐镇，与前来品鑑的茶友轻声交流，言语间皆是关於风土、工艺与韵味的探討。
瑞岑的展台前，始终縈绕著一股清幽而持久的兰花香，虽不张扬，却如空谷幽兰，吸引著真正懂行的“老饕”
驻足。
真正的转折，发生在专家评审团集体品评的环节。
数位国內顶尖的茶叶评审专家，神情严肃地步入a区。
他们先来到了“天香茶业”
的展位。
陈天豪亲自迎上，自信地介绍其主打產品——“天香一號”
，一款採用现代化恆温恆湿发酵技术，旨在稳定风味、满足大眾口味的铁观音。
茶汤色泽黄亮，香气高扬，带著明显的甜香，入口顺滑。
评审们微微頷首，在评分表上记录著。
这茶，標准、稳定，几乎挑不出毛病，如同工业化流水线上诞生的完美作品，却似乎缺少了一点能触动灵魂的、鲜活的生命力。
隨后，评审团移步“瑞岑茶业”
。
吴远山並未多言，只是深深一躬。
他示意身旁的两位茶艺师——他的女儿吴清韵和得意弟子林轩。
两人身著素雅茶服，气定神閒，仿佛周遭的喧囂都已隔绝。
展台中央，一套上好的孟臣紫砂壶、白瓷若琛杯已然就位，炭炉上的山泉水正发出细微的松涛之声。
评审们落座，目光中带著审视与期待。
冲泡开始。
吴清韵净手、焚香，每一个动作都舒缓而充满仪式感。
她取出一小罐今年春制的“正味铁观音”
，干茶色泽砂绿，紧结如螺。
温杯烫盏之后，茶叶投入温热的紫砂壶中，她轻摇壶身，请评审们“热闻干香”
。
一瞬间，一股清锐的、带著奶香与兰花香混合的冷艷香气钻入鼻腔，让几位评审精神为之一振。
紧接著是润茶。
沸水高冲，茶叶在壶中翻滚，旋即，第一泡茶汤被迅速注入茶海弃之不用，但那瞬间激发出的、更加浓郁复合的香气，已如衝击波般扩散开来，真正是“香飘四座”
，连不远处其他展位的人群都不由自主地望了过来。
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