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钱塘江，最早见名于《山海经》，因流经古钱塘县（今杭州）而得名，是吴越文化的主要发源地之一。
钱塘江大潮，则不仅是杭州的奇观，更是世界一大奇观。
每年金秋时节，钱塘江在天体引力的作用下，加上特殊地形，常常形成特大涌潮。
海潮来时，声如雷鸣，排山倒海，蔚为壮观。
钱塘江大潮如此宏伟，杭州人民自是不会错过。
在钱塘江观潮的最佳时间，即农历八月十五到八月十八日，人们总是呼朋引伴，倾城而出，聚集在江边，等待盛况来临。
在这特殊的时节，杭州官府也大开城门，夜不宵禁，以让人们尽兴观潮。
为了增加观潮的娱乐性，数百名训练有素的弄潮儿还会在江边伺机待发。
他们年轻力壮，手持大旗，皆欲溯迎而上。
对于技巧高超的弄潮儿，他们往往在鲸波万仞中腾身百变，而旗尾却不沾湿。
苏轼向来对雄奇景观情有独钟，对钱塘江的盛况，更是一心向往。
观潮之日到来，他便与知州等人一起早早地前往钱塘江。
只见潮水席卷之时，浪花直冲云霄，惊涛拍岸，涛声震天，大自然的伟力令人目瞪口呆。
苏轼的心中涌起万千豪气，他为此写下了许多关于钱塘江大潮的诗句：“欲识潮头高几许？越山浑在浪花中”
（《八月十五日看潮五绝》），“八月十八潮，壮观天下无”
（《催试官考较戏作》），“碧山影里小红旗，侬是江南踏浪儿”
（《瑞鹧鸪?观潮》）。
钱塘江观潮，尽享自然之浩**；西湖泛舟，饱含清幽雅致的意味。
苏轼在杭州的生活，总能找到自己的平衡点。
为了在并不顺利也不满意的官场之外，寻求心灵上的寄托，他也经常漫游在名山古刹之中，寻僧访道，谈禅论法。
苏轼徜徉其间，悟出了无数的人生哲思。
山里的高僧，不仅具有大德之慧，也善品茶，但互相不服气。
苏轼发明了“三沸水”
，老和尚们折服了。
泉水、文火煮新茶，一沸水太嫩，三沸水又太老，而妙处在于靠听力和嗅觉把握二沸水。
苏轼煮茶，明显技胜一筹，群山诸寺的和尚们甘拜下风。
苏轼酒量小，平生引为憾事，于是专心于茶道。
他不仅煎茶、磨茶，甚至还栽种茶树。
他的《种茶》一诗就描写了如何让被遗弃的百年老茶树重新焕发生机，正是“移栽白鹤岭，土软春雨后”
。
一个人爱茶道，自然也爱喝茶。
苏轼茶瘾大，一次能饮七盏，相当于今天的品茶客一次喝七碗茶。
后来，他在密州的超然台上，犹自怀念杭州品茶的往事，《望江南?超然台作》中有云：“休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。”
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