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原料用量定额的建立需要遵循以下原则：
（1）原料消耗定额应通过具体制造公式加以确定；
（2）成熟产品设计和工艺是定额制订的基础；
（3）制造程序、步骤和方法的标准化；
（4）定额是生产部门、设计部门、财务部门以及企业管理层多方面参与的结果。
五、建立人工耗用量定额标准
人工耗用量定额标准，是规定完成每单位产品所需耗用的人工时间，或每单位人工时间所能完成的产品数量。
制订此标准时要注意以下几点：
（1）以现在和过去的实绩相比较，测定所定的人工耗用定额是否代表了优良效率。
（2）直接人工成本属于变动成本，其中直接人工成本可以通过产量乘变动求得，而后与实际成本相比较。
但间接人工成本往往属于无变动成本，必须将其固定和变动部分加以划分，而后计算不同量杆下的限额，再与实际成本比较。
（3）人工耗用定额，须考虑机器停顿、终了、修理以及正常休息的时间。
六、制造费用的控制
制造费用是一种间接成本，其分摊、归属和控制，都比原料成本和人工成本复杂，因此要想在企业中制订统一的制造费用定额标准是一件困难的事。
所以，制造费用的控制不适宜用定额标准来控制，而需采用弹性控制，必须借弹性预算和责任会计的实施，方可实现。
预算金额，是依据过去经验并参照未来趋势，或按标准成本原理来制订限额。
制造费用的控制可以分为运营控制与会计控制。
1．运营控制
按生产过程人员的动作行为，制造费用划分为生产部门成本和服务部门成本，并分别控制。
（1）生产部门成本分为三种：
·为生产准备而发生的成本，可采用如下三种控制方法：
其一，公司总部核准预算限额；
其二，由各部门主管决定本部门应有的工作效率和员工人数；
其三，各生产部门联合各职能部门建立成本控制的条例。
特别提醒
订立制造费用定额标准并不是一件容易的事，通常你会遇到如部分间接材料、间接人工劳动力等无法精确测算，制造费用项目繁多，成本责任的牵涉面广等困难，所以，我们说制造费用的控制不适宜用定额标准来控制，而需采用弹性控制，必须借弹性预算和责任会计的实施，方可实现。
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