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何林等人在门口时时刻刻注意着，拉高嗓门儿提醒，他抹了把汗，跟赵文感慨，“多亏杨夫人想出这么一个点子，让我们哥儿几个省了不少力气。”
“可不是，这么多人，就凭我们哪拦得住，一个不小心就容易受伤，要是出了人命，咱们酒楼客栈也不用做了。”
食客们走进酒楼后，忍不住发出惊叹。
酒楼大堂的风格跟客来轩完全不同，客来轩走的高端精致路线，墙上字画，装饰，布置，无一不精，用直白点的话来描述：一走进客来轩，你就不自觉地想整理衣襟，挺直背脊，哪怕是个糙汉，也会下意识放轻了语调说话，不管身份地位或高或低，在客来轩，永远不会被怠慢，食客乘兴而来，舒意而归，这便是客来轩吸引人的魅力。
而壹号食堂，梁十七走的是廉价平民路线，追求高质稳定，环境亮丽整洁，大堂里排放的不再是八仙桌，而是十六张四人长桌，两两对面而坐，没有长凳，统一木凳，上下两层既三十二张桌子，能容纳将近一百五十人！
店里只有赵文跟何林两个跑堂，分别负责楼上楼下，每人带两个杂役，后厨和大堂打通砌起一排长案台，上方搭起飞檐屋顶，小红灯笼高高挂，后厨的菜直接传到堂前，现盛现卖，菜价都用木牌挂在房檐下，酒楼没有小二招呼，食客想吃什么便去屋檐下自己拿，然后去掌柜处结账。
打菜的婆子统一穿着素色窄袖衣衫，头发都用布巾扎起，脸上不施粉黛干净利落，而且个个都很和善，让人见了便能产生亲近之意。
酒楼新晋掌柜是王二丫，别看这丫头年纪小，头脑聪明灵活，算术比王富贵还要了得，崔钰考核后当场拍定让她当女掌柜。
王二丫跟王富贵一样，圆圆的脸蛋颇有福相，笑起来眼睛眯成一道弯月，脸颊边的两个小酒窝跟盛了美酒似的，醉人又讨喜，当初原主选王二丫当婢女，也是因她长得顺眼。
其他地方的酒楼都是先吃饭再结账，壹号食堂却是先结账再吃饭，这让食客有些不适应，还有人调头就走，声称不吃了。
何林噙着笑没拦他。
但同样也有食客觉得壹号食堂的模式很新奇，他们拿着托盘在杂役的指引在往摆菜台走，冷盘、炒菜、点心，煎炒蒸炸炖煮烤近二十道菜看得他们眼花缭乱。
“一盘青菜只要三文钱？宾鸿楼要十来文呢！”
“白切鸡也便宜啊，才七文，我得拿一盘，那个酱烧肘子也给我来一份，还有……”
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