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梁十七定下的这条规矩被传出去后，很多厨子都在背后骂她，说她目中无人，女流之辈头发长见识短，只会拿噱头引人瞩目，她这么做，估计是不肯教人烧菜而找的烂借口。
风言风语一多，上门来客来轩打工的厨子便少了，有些一听说要从头开始练，连月银都不问一句调头就走。
半点耐性都没有。
他们嫌梁十七是个娘们事儿多，梁十七还嫌他们浮而不实好高骛远呢。
刘承福等人更是觉得他们有眼无珠，不懂梁十七的一片苦心。
总之，因为梁十七过于严苛的要求，客来轩只在汉口县厨艺比试上招到了三个厨子，他们性格都是四平八稳的那种，有天赋，有毅力，有恒心，也有奇思妙想，就是没有踏实的基础。
这让刘承福和郑正志二人带起来无比吃力，他们仨整天除了切萝卜就没干过啥其他事，阿布跟朱大都比他们强。
至少，阿布和朱大已经能摸到灶头了。
他们呢？
遥遥无期。
可整天切萝卜也不是个办法，毕竟，崔钰要付工钱的嘛，所以他今早去崔府给崔桓搬家之前，先跟梁十七打了声招呼，让她想想有没有不用刀功颠勺就可以做的菜，好歹让他们学一道。
为此，梁十七边做月饼，边思忖，就这么思忖了一早上，然后决定教他们做水晶虾冻。
这道菜配料简单，外观精美，吃起来味道也不错。
厨房里刘万已准备好所需要的食材，梁十七卷起袖子洗干净手，对站在灶头前的三人道：“我就做这一遍，能记多少记多少，回头自己练，也可以跟其他师傅请教，实在做不了，有疑惑，再来问我。”
三人认真点头记下，刘万等人则是各自掏出了小本子。
好记性不如烂笔头，梁十七说的。
“水晶虾冻配料简单，主食材大虾，辅料葱姜盐料酒，做法有两种，一种是用大虾与猪肉皮制作，另一种做法则是用大虾、高汤与琼脂制作而成，这两者大同小异，琼脂也好，猪皮也好都是为了凝脂成冻，所以你们怎么喜欢怎么来，没太大要求。”
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