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说着,梁十七拿过篓里鲜虾着手开始处理:“虾要去头去壳去尾,剥出虾仁,千万别留虾线,具体是用手还是用刀用剪,你们开心就好,只要达到干净、完整都算过关。
上次那谁,诶!
田春,你还笑,就说你呢,一盆虾能剥坏十只,也是有本事啊!
以后谁再给我浑水摸鱼不好好练基本功,坏掉的食材都从你们工钱里扣!”
此话一出,引来数声哀嚎。
梁十七手上动作不停,掀起眼皮子冷笑:“嚎什么,一个个嬉皮笑脸,我平时就是太惯着你们,打从今个儿起,皮都给我绷紧了,一旦被我抓到,哼!”
寒光四射的大菜刀手起刀落,梁十七指着砧板上头身分离的鲜虾,恶狠狠道:“这就是你们的下场!”
其余人:“……”
顿时感觉脖子一凉。
梁十七剥虾很快,几乎是眨眼就一只,就见她菜刀横竖各一滑,虾头连着虾线被扯出,随后再一挤,完完整整的虾仁就落入空盘中。
划开,扯头,剥壳,三步到位,一气呵成。
转眼间竹篓就空了。
梁十七让帮工将砧板和菜刀拿去冲洗,随后她将剥好的虾仁放在水中浸泡,用筷子打动:“这是方便快去除红筋和血水,洗完后,为了更入味,可以适当放些盐腌制,具体嗯……你们自己掂量吧。”
三人听后搔搔脑袋,皱着眉头将其记下。
他们本想看看梁十七的用量,可她做事从不拖泥带水,速度快得简直不像人。
他们就只能看到梁十七伸向盐罐子里的那只手,至于盐……
看得清就是有鬼了。
三人只想撞墙。
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