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第二百零五章
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周邑的脸色难看的不能再难看。
有前两道菜打底,食客们十分期待剩下的五道菜,一个个都往后厨的方向瞟。
“嘿,我看这打赌的结果已经很明显了吧。”
“才上了两道菜,后面还有五道,说输赢未免有点为时过早。”
“哎哎先别吵,我闻着灶房飘出来的香味儿都快要饿死了,掌柜的先给我来碗米饭,再来两个炒菜!”
“也给我来一份!”
于是伙计收了一堆单子满头大汗跑到后厨,说客人要点炒菜。
得,玉食楼的厨子一步三回头,目光依依不舍地从梁十七身上撕开。
好在玉食楼厨房够大,左右两排共有八个灶头,还不算小炉在内,梁十七只占三个灶头,一蒸、一炖、一多用,故而玉食楼厨子依旧能像往常一样做菜。
蒸锅里的带把肘子还需要近一个时辰,因笼盖留着缝隙,尚未熟透的肘子香味自然而然就飘到了外面,让人觉着饥肠辘辘。
梁十七这会儿正在做葫芦鸡,这也是一道传统秦菜。
葫芦鸡做法分清煮、蒸笼、油炸三道工序,这三道工序听起来都不难,但凡做厨子,都会蒸煮炸,然而能想到把三道工序结合起来做成一道菜却很不容易。
整个临安,只有玉食楼有这道菜。
梁十七能做,是因为她有后世的经验。
大周朝的厨子可没有。
纵然有师承,也得靠自己一步一步摸索,不然厨艺很可能就此止步不前。
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