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这是要开始做寿桃了。
寿桃是老年人过生日必不可少的吉祥点心。
但今天这桃子，却放弃了传统的红豆沙馅儿的做法。
豆沙虽甜，但厚重积气。
苏宴炊经过思量，选定的馅儿是山药、南瓜和芋头。
荔浦芋头蒸得粉糯，碾压成泥。
山药、南瓜、紫薯、红薯亦是如此。
调入少许猪油增香，分层薄薄铺开后再轻轻卷起。
寿桃的面皮更是要做得讲究。
“甜菜和米苋的颜色不一样，你叠的时候顺序可别错了。”
苏宴炊打字提醒。
“嗯，我会小心的。”
周执涵点头应声。
苏宴炊教了他多层渲染法。
用不同深度的粉色，一层层叠在白色面皮上，小心抹匀交界处。
一张渐变色的寿桃皮就完成了。
包上准备好的馅料后，还要用小签子蘸一点深粉色，点在桃子的尖尖儿处。
再用刀背在桃子上压下一条弧线。
最后，用毛刷蘸取极少量的粉色甜菜汁，从根部轻轻一扫。
营造出了“毛茸茸”
的视觉效果。
一只模仿熟透桃子模样的糕点，就诞生了。
周执涵做完后，都忍不住反复流连欣赏。
“别臭美了，赶紧往下做。
还有几十个个呢。
你这手法和速度，我真担心赶不及。”
小盒子不满地吐槽他。
周执涵有点不好意思的收回了目光，打算开始继续。
他想先找个容器搁下手上的毛刷。
但他视线过了整个操作台。
又转身在身后一排柜子上都找了一遍。
他的眉头拧了起来。
“小q，”
他对着小机器人问道，“你看到我那只青花碗了吗？”
：（）我在美食荒漠养大厨
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