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薄利多销，卖得越多咱们挣得也越多。
能舍得花两文钱买素饼的人，八成也买得起五文钱的肉饼~”
说得还挺头头是道。
李絮笑说：“要不是场地限制，卖卤味面更好，算上汤汤水水，咱们赚头更大。”
王氏心思顿时活络起来。
是啊，上回进城李絮要请她吃面，她舍不得花那个钱，就是因为觉得不划算。
一碗素汤面卖三文钱，里头至少一半是汤水，然后才是面条葱花什么的，纵然汤是骨头汤，平均下来成本恐怕也就一文钱不到。
若要加肉，那就得五六文钱打上了，赚头更大。
毕竟八文钱就能割一斤瘦肉，一碗汤面的浇头才几片肉？
不过，这只是材料成本，能卖面食的都有固定的摊位，要准备桌椅碗筷，还得有人手专门清洗碗筷擦桌椅。
卤饼就简单多了，提前准备一批干净苇叶即可。
对如今的魏家来说，场地、人手都是问题，还是脚踏实地把卤饼卖好才是正道。
想到这，王氏忍不住又夸了李絮一句：“还是絮丫头能耐，想到把料夹到面饼里的吃法，新鲜的很，做起来又方便。
不然，咱们这一辆小推车可装不下那许多东西。”
李絮点到为止，没打算过早刺激舅母，反正等攒到了足够开店的本钱，没准不用她说舅母自己就会心动了。
她也不自谦，直接胡扯说这是自己吃饼时突然萌生的灵感，顺便收获了一波来自舅父的溢美之词。
表弟表妹如今被她“投喂”
熟了，都不乏赞美，或直接或含蓄的彩虹屁听得她浑身舒坦。
要不怎么说皇帝都喜欢当昏君呢，谁不想没事就被人围着说好话呀，感觉整个世界的空气都变得更清新甜美了。
中午，三女短暂休息过后，又开始了新一轮的忙碌。
早上魏广仁买回来的猪下水得处理，下锅卤制，不然明天就没有足够的料推去县城卖了。
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