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这样一来，其实进货成本没省多少，主要就是要个稳定供货渠道。
有张婶子这层关系在，她们总不至于面临供货商拿了钱突然跑路的窘境。
张婶子欣然答应，让张大郎每天清早过来送鸡鸭，今天杀鸡前还很凑巧地碰上那只小母鸡咯咯叫着生了一枚蛋。
此外，张大郎还很有经济头脑地跟她们推销自家的鸡蛋，说是庄子那边母鸡多，天天下蛋，主家吃不完，他也懒得隔三差五去城里卖，索性问她们要不要，还能给她们一点折扣。
王氏当时看着张大郎自顾自拎过来的鸡蛋篮子还在犹豫，李絮就已经一口答应下来。
她早就想吃卤蛋卖卤蛋了，可惜一直受制于家里鸡蛋产出量太低，现在有了低价鸡蛋供应，不答应才是傻的！
于是，今天的卤水锅旁边就放了一大盆拨了壳、白生生的水煮鸡蛋，等着晚些时候下锅卤制。
王氏刚刚说到糖水鸡蛋，李絮突然灵光一闪。
对啊，鸡蛋除了做卤蛋之外还有好多吃法呢，比如说，很适合产妇滋补的猪脚姜蛋做起来也很方便！
因着今天开始提供卤味预订服务，昨天舅母就加大了于屠夫那边的订单，今儿舅父拎回来的猪肉比前几天多了小半，其中猪蹄就比平时多了两根。
李絮眯了眯眼，笑得像只小狐狸。
她之前怎么就忘了猪脚姜蛋这道进补佳品呢，后世卖这个的小摊贩生意可好得很，做法又简单，盈利可未必比卤饼少，就是得备碗筷这点有些麻烦。
不论如何，先用苗氏做一回小白鼠吧！
李絮自告奋勇忙活了一通，挥霍了不少甜醋，心疼得王氏没眼看，只能掩耳盗铃出去处理那堆猪下水，只有魏葵兴致勃勃围着李絮瞎转，跟条小尾巴似的。
等王氏端着一大盆洗干净的下水进来，灶上的小瓦锅已经在散发着一股甜而不腻的香气，带着点微微的酸，还有点辛辣。
这几种味道混合在一起本该古怪难闻，可也不知怎么回事，王氏居然忍不住咽了口口水。
“你们这是又折腾了什么新吃食？”
魏葵眼睛亮亮的，兴奋道：“娘，表姐做了猪脚炖姜，做法很简单，把姜切片炒干，猪脚也稍微炒一下，放到瓦锅里加甜醋和糖炖起来就行了。
哦对了，等等还要放鸡蛋！
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