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就凭着这份踏实，没几年功夫，杨全仁手里就攒下了一笔积蓄，心里也慢慢有了更长远的打算。
他不想总守着流动的摊子，盼着能有个固定的铺面。
每天清晨，杨全仁推着货摊去市集，都会经过一家叫“全聚德”
的干果铺。
那铺子的招牌用红漆刷得鲜亮，在街头格外惹眼，可里头的生意却冷清得很，柜台前难得有顾客驻足，掌柜的整日愁眉苦脸，眼看就要撑不下去了。
杨全仁每次经过都忍不住多瞧几眼，他心里盘算着：这地段挨着前门，来往行人多，是块做买卖的好地方；
况且“全聚德”
这招牌已经有些年头，街坊多少都有印象，要是盘下来改做烤鸭铺，省了重新打招牌的功夫。
琢磨了好些日子，杨全仁终于下定主意，揣着多年攒下的积蓄找到了干果铺掌柜，把铺子盘了下来。
可他心里清楚，盘下铺子只是开始，做烤鸭可不是简单的活计，没有好手艺，再好的地段也留不住顾客。
为了做出地道的烤鸭，杨全仁四处打听，最后咬咬牙，托了不少关系，花重金从宫里请来了一位姓孙的师傅。
这位孙师傅是挂炉烤鸭的行家，火候要烧到几分旺、鸭子要怎么处理才能皮脆肉嫩，都藏着他半辈子摸索出的独门诀窍。
孙师傅到店后，杨全仁特意腾出最好的后厨，还嘱咐伙计们全力配合。
没过多久，全聚德的挂炉烤鸭就飘香街头。
金黄酥脆的鸭皮咬下去满是油香，鲜嫩的鸭肉蘸上甜面酱，裹着荷叶饼塞进嘴里，一口下去满是满足。
消息很快传开，来店里吃烤鸭的人越来越多，从街坊邻居到燕京的文人雅士，都成了全聚德的常客。
渐渐地，这家由鸡鸭摊贩盘下干果铺改建的烤鸭店，成了燕燕京里响当当的名号，百年传承的故事，也从这里正式开篇。
“哦，原来是这样。”
“励志的故事。”
冯镜先羡慕的说道。
王科宝也一旁点点头。
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