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【制作】将红枣洗净，姜洗净切片，同放入沙锅中，加水适量，煮沸后用文火煎煮20分钟，加入红糖搅匀。
趁热饮服。
【功效】益气养血。
适用于气血不足所致的面黄、心悸怔忡、气短乏力、脾胃虚寒等症。
5.龙眼冰糖茶
【用料】龙眼肉10克，冰糖3克。
【制作】将龙眼肉洗净，与冰糖同放入茶杯中。
用沸水冲泡，随泡随饮用。
【功效】补心脾，益气血。
适用于贫血、失眠、心悸、多梦等症。
6.牛肉胶冻
【用料】牛肉1000克，料酒250毫升。
【制作】将牛肉洗净，切成小块，放入锅内，加水适量，熬煮，每小时取牛肉汁1次，加水再煮，共取牛肉汁4次。
合并牛肉汁液，以文火继续煎熬，至黏稠时为度，再加入料酒，至黏稠时停火。
再将黏稠液倒入盆内，冷藏。
吃牛肉胶冻。
【功效】补气益血，健脾安中。
适用于气血虚弱消瘦、少食消渴、精神倦怠等症。
7.参归炖猪心
【用料】党参50克，当归10克，猪心1个，味精、精盐各适量。
【制作】将猪心去油脂，洗净。
再将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。
食用时，放味精和精盐少许。
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