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吴德海下意识反驳,但打眼一看,却觉得眼前学徒好像真有点眼熟。
也怪他平时只管做菜,从来没注意过后厨里的学徒。
再说平时杨建东只顾着低头干活,他哪知道一个小小的蹭勺学徒长什么样子。
“你真是蹭勺学徒?这怎么可能呢?”
吴德海喃喃自语道:“蹭勺学徒哪来的这么好的刀工?哪有时间练啊。
还有这道酸辣土豆丝,怎么练出来的呢?”
闻言刘国文笑着说道:“这事我还真知道,这孩子平时就喜欢琢磨新菜,每学会一道就想方设法地练手。
店里的空店里练,还嫌不够就找我买食材回家练。
吴师傅你是每天来得晚,前段时间这小子天天早饭炒土豆丝,给我吃的看见就发怵啊。”
一说起这话,几个平时来得早的学徒对视一眼,不约而同笑了起来。
吴德海一愣,随即又疑惑道:“那这刀工又是怎么练的呢,难道做几道菜,刀工就能凭空提升不成?”
还真是做几道菜就能提升刀工。
杨建东心中吐槽,面上恭恭敬敬地回答:“我平时闲着没事,就喜欢切菜,多亏杜师傅给我帮着切菜的机会,我才能有现在的刀工。”
闲着没事,喜欢切菜?
吴德海有些怀疑自己的耳朵。
什么时候蹭勺学徒也能闲着没事,跑去切菜了?
后厨里最忙的就属蹭勺学徒了,每天从早忙到晚,就没个停下的时候,从来没听说过哪个蹭勺学徒能有时间练刀工的。
刘国文又出来解释道:“这个我还真知道,自打半年前他进了丰泽园,每天都来得最早,一来就干活。
最早的时候帮着其他学徒择菜杀鱼什么的,之后学了炸酱面,能切菜了,就帮着切菜。
他都是等你们开火了换下勺了才去蹭勺的。”
众人一听,顿时肃然起敬。
尤其是各位大师傅,都是蹭勺过来的,蹭勺有多苦他们最清楚。
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