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【成功制作精致的炸酱面,刀工+1,火候+1,调味+3,白案+5】
【精致的炸酱面:制作工艺炉火纯青的炸酱面,已经足够资格当作一家面馆的招牌菜,方圆十里的面馆都不是你的对手】
杨建东喜出望外,还没来得及尝一口,身后便传来杨海丽的声音。
“哥,你这次做的炸酱面好香啊,快给我盛一碗,要大碗!”
回头一看,杨海丽满头大汗,后面还跟着个瘦小单薄的身影。
“雨水?”
“建东哥……”
何雨水不仅人瘦,声音也很轻,这俩小孩平时就好一起玩,两家人也都很熟。
“你来得正好,尝尝我的手艺。”
说完不等何雨水拒绝,杨建东手脚麻利的盛好两碗面,一勺油亮的炸酱浇上,两小姑娘同时馋得咽口水。
“行了,端走吃去吧。”
“谢谢建东哥。”
两姑娘开开心心地走了,杨建东也终于有时间尝尝精致品质的炸酱面到底是个啥味道了。
也不知道是不是许久没吃了,杨建东总觉得这次的肉格外香。
瘦肉酥香,肥肉油润。
还有香菇,简直是神来之笔。
香菇独特的质地吸饱了肉香,嚼一口汁水丰富,十分弹牙。
搭配三种酱组合而成的复合酱香,比起单一甜面酱,不知好吃多少倍。
一口面一口菜码,杨建东吃的不亦乐乎,到最后碗底的肉丁香菇丁一扫而空,简直是享受。
吃完面再来上一碗面汤,热热乎乎的下肚,最后一丝油腻也消失不见。
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