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§◎怎样给宝宝制作辅食
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宝宝的辅食除每天两顿粥或煮烂的面条外，还要添加一些豆制品、菜泥、鱼泥、肝泥等。
这个时期有宝宝可以吃少量的盐了，开始一日两餐主食，肝泥最好每周1～2次。
这里介绍几款在家里制作的美味菜泥：
①南瓜（红薯、胡萝卜）泥
原料：南瓜（或红薯、胡萝卜）。
制法：用南瓜（或红薯、胡萝卜）去皮、洗净、切成小块，加水后煮烂，捣成泥。
应注意选用红薯作原料时，不能让宝宝吃得太多，因红薯虽然营养、美味，但吃多了对肠胃不好。
②蛋黄泥
原料：鸡蛋（最好是用土鸡蛋）。
制法：将鸡蛋洗净、煮熟；取出蛋黄，用匙捣烂，并加少量开水或牛奶、米汤、菜水搅拌均匀。
蛋黄泥既美味，又可以用多种口味调动宝宝的食欲，对防止日后偏食有很大好处。
番茄蛋羹
原料：鸡蛋1个番茄12个，水2勺，盐200毫克。
制法：将鸡蛋搅成糊；将番茄挤出汁，过滤；将蛋糊、番茄汁、水、盐搅匀；放入凉水蒸锅内开始蒸8～10分钟（可以分别选用鸡汤、牛奶、果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。
蔬菜蛋羹
原料：鸡蛋1个、菠菜1棵、胡萝卜18个、盐少许。
制法：将鸡蛋搅成糊，菠菜、胡萝卜切碎，放入开水中煮；将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；加盐后入蒸锅蒸熟。
肉泥蛋羹
原料：鸡蛋1个、肉泥1勺（10克）、水14杯、盐少许。
制法：将鸡蛋搅成糊，加肉泥和盐搅拌，放入锅内蒸熟。
酸奶蛋羹
原料：鸡蛋1个、酸奶1勺、牛奶14杯、糖适量。
制法：将鸡蛋搅成糊，加入牛奶搅拌均匀，加盐，放入锅内蒸熟，倒上酸奶（可以在上面放个樱桃做点缀）。
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