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苏微雨放下筷子，拿起汤匙慢慢搅著碗里的汤，语气里带了些思索：“我在想，五市若开，往来货品，除了皮毛药材、茶叶丝绸这些大项，吃食是不是也能算一样？北地人嗜乳酪、肉乾，他们的做法风味，与中原大不相同。
若是能將他们的乳酪、肉脯，或是特有的香料，稍加改良，做成更合京城人口味的小食，放在铺子里搭著卖，或是在茶楼酒肆里试推……或许也能是一条路子。”
萧煜看著她：“你是说，想做北地吃食的买卖？”
“不止是买卖。”
苏微雨眼睛微亮，“咱们『霓裳阁卖布料成衣，『云锦轩卖绸缎绣品，终究是穿戴之物。
若能添些吃食，不拘是铺子里搭著卖，还是另开个小铺面，总能让客人多些新鲜感。
况且，五市一开，北地食材来得便宜，若能做出特色，利润空间不会小。”
她顿了顿，又道：“今日听你说，那兀木尔对药材行格外留意。
其实北地不少药材，也可入膳，比如沙参、黄芪，燉汤滋补，京城富贵人家本就喜爱。
若我们能寻到稳定的货源，请药膳师傅斟酌方子，做成即食的汤料包，或是与酒楼合作推出几道药膳新菜……这也是一条线。”
萧煜听著，慢慢放下碗。
他知苏微雨在经营上素有想法，但將主意打到五市吃食上，倒是新鲜。
“想法是好的。”
他沉吟道，“只是北地食材风味粗獷，京城人未必吃得惯。
改良需费心思，也要寻可靠的师傅。”
“这个不难。”
苏微雨道，“咱们府里王嬤嬤的娘家侄子，就在西市一家胡人酒肆当厨，最懂摆弄牛羊肉和乳品。
届时可以请他来试试。
至於药膳，回春堂的刘大夫与咱们相熟，可以请他帮忙参详方子，既要有效，又不能药味太重，失了膳食本味。”
萧煜见她思虑已有雏形，点点头：“若你真想做，等五市开了，可让北境的旧部帮忙留意，哪些吃食原料好，哪些做法特別。
届时你先小批量试试，莫要一下子铺得太开。”
“我晓得。”
苏微雨笑意盈眸，“总要先试过，才知道合不合京城人的胃口。”
她又给萧煜夹了块鸡，“今日你们看集市，可注意到北蛮使团对吃食铺子有何反应？”
萧煜回想了一下：“经过一家卖炙羊肉的摊子时，哈鲁多看了两眼。
兀木尔倒是没太在意吃食，更多在看货品成色和交易规矩。”
“哈鲁……”
苏微雨思忖，“此人念念不忘旧事，心思怕是不在买卖上。
倒是那正使兀木尔，务实。”
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