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如果想要更名副其实的肉豆蔻米饭布丁味，试试芬香巧克力[21]的米饭布丁（ArrozLeacheParfums，2017），用香料平衡了奶油布丁的甜腻。
如果想要理性的、禁欲系肉豆蔻，那么，突出肉豆蔻皮风味的维也纳之血[22]的还愿（ExVotobyWie，2015）最适合你。
姜
Ginger
丁香
Clove
丁香的本质如此强烈，富有刺激性和抗菌性——作为麻醉剂，某些情况下可以用来代替传统药物，这就是为什么对一些人来说，丁香与牙医诊所椅子的联想抹杀了他们的购买欲。
对我来说，丁香反而是我小时候偶尔去的圣诞火礼拜式（gleService）的味道，孩子们穿着红白相间的长袍，捧着装饰着干丁香花蕾的橘子，身上混合着教堂中的熏香。
肉桂
它是最令人安慰的香料，布丁般甜美和鼓舞人心。
肉桂可以有非常肉欲的一面，但也可以令人平静，就像在肉桂枝中浸泡过的、浓烈的、在身体里汩汩流动的圣诞热红酒（mulledwine）；肉桂热蛋糕，从糕点店里飘出来肉桂撒在面包和蛋糕上的香味。
它是一剂缓和药，是对身心的补偿。
如同在蛋糕中的用途一样，肉桂和浓重的香甜味很相配，因此它在卡尔文·克雷恩的**男士（ObsessionforMenbyKlein，1986）中得到了突出的应用。
爱马仕闻香珍藏系列的琥珀云烟（AmbreNarguilébyHermès，2004），对我来说，闻起来像一颗温暖的苹果；肉桂慢慢燃烧起来，浓郁的奶油糕点香味令人垂涎欲滴，香草冰淇淋轻快地融化。
而另一颗甜蜜、有力的肉桂炸弹，是蓝色和平的香草桂皮（VanileelebyptoirSudPacifique，2003）。
萨那花园的虎在她身旁（TigerbyHerSidebySanaJardin，2017），一款浓郁的琥珀辛香调，但闻起来特别“肉桂”
，感觉像是你牵着一只老虎去到了一个烟雾缭绕的寺庙。
蒂普提克沉静之水（EauLeyque，1986）更理智，突出了在扁豆气息之上厚重、缓慢盘旋的肉桂和丁香。
而芦丹氏的罗斯（RoussebySergeLutens，2007），一种赤褐色的香味，含有红色的原香料，在木和树脂背景中，具有真正的肉桂枝和丁香的火辣味道（以及立体的质感）。
与上述大量使用肉桂相比，用得少但又很妙的，是馥马尔的黑色香辛（NoirEpicesbyFredericMale，2000），浓密、加香料处理的香橙和天竺葵在干燥、木质、香料感的肉桂余味上，显出委婉的苦涩、自信。
想要更神秘的肉桂，那么试试看威劳瑞希的焚香（InsibyLorenzoVilloresi，1997），相当严肃的香水，姜味肉桂，从一片奇异的绿调中冒出来（天然树脂、绿叶、白松香）；尾调则是让人喜欢的凉爽香气，好似一个古老而平静的地下室（乳香、安息香、没药）；中调中肉桂的味道，出乎意料地始终十分突出——不甜，强劲，隐约带有宗教色彩。
从这庄严气氛中走出来，帝门特如期而至，带着它的肉桂吐司（Toast）和肉桂面包（Bun）。
茴香与甘草
AniseandLicorice
藏红花
Safron
藏红花对我确实有作用。
曾经，在路易斯安那州的一家餐馆，我因为一份龙虾浓汤瞠目结舌，迷失在旋转的奶油番茄红色旋涡中，那是一份充满藏红花的海鲜极乐。
而每当我在厨房里打开小罐子，拨弄那芳香的一缕缕“红丝线”
时，我都会有不自觉的反射动作：呻吟与叹息，胸口微微泛红的感觉。
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