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但咖啡正好相反，越喝越精神。
所以，欧洲人很快就接受了咖啡。
但是这只是表面现象，背后其实还有一层更深层的社会需求，就是人们对平等交流的渴望。
这就要说到一个和咖啡密切相关的场所，咖啡馆。
在当时的欧洲，咖啡馆最主要的作用之一就是聊天。
人们喜欢在这里点一杯咖啡，然后聊聊政治，谈谈宗教，平等交流，氛围非常自由。
可能会有人问，咖啡馆出现之前，难道就没有别的地方让人聊这些话题吗？
还真没有。
餐馆显然不合适，除了用餐时间，谁也不会整天泡在这里。
酒馆更不合适，大家边喝边聊，很快就醉了，甚至还要打架，哪里还谈得上什么思想交流？而且在这之前政治发育还没到那个地步，平等交流还不是人们观念里已经有的东西。
17世纪的英国国王查理二世就发布过禁令，禁止人们在咖啡馆讨论政治。
但这项禁令在11天后就取消了。
因为以前人们没尝过自由民主交流的滋味，不知道畅所欲言是什么感觉。
但有了咖啡馆之后，他们就爱上了这种感觉。
想把一个已经出现的需求拔除，哪有那么容易？
所以，什么是瘾？过去我们都认为，瘾是人的内在生理需求，是人的某种劣根性，因为管不住自己才是瘾。
其实从咖啡的传播历史来看，正好相反，是人类的社会活动不断创造出来了一些新的空白点，这些空白点必须要某种东西去填补。
至于是什么东西，那反而是偶然的产物。
只要人们在特定的场合需要兴奋这种需求出现了，不管你是用茶、用酒，还是用可可、用咖啡，只要把这个空白填补上了就可以。
但是这些真空是刚性的，一旦被打开就必须得被填满。
具体的瘾可以戒断，但是这个空白你无法根除。
最近听到一个新闻，说印度人戒酒，居然要冒死去喝眼镜蛇的蛇毒来填补这种空白。
所以空白是无法根除的。
我想到黄执中说过的一段话，正好印证了这一点。
他说，你的问题，就是他人的解决方案。
比如，你觉得一个人抽烟很烦人，这是你的问题。
但是你劝他戒烟是没有用的，因为烟是他的解决方案，是他解决无聊和紧张的方案。
除非帮他找到新的解决方案，否则，他抽烟这个问题就不会消失。
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