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但他是新手,顾客又多,渐渐顾不过来,听到排队的人催促抱怨不断,他开始不再掂量,配料加多加少全凭运气。
点里脊、火腿这种整个配料的顾客还好,有些点了鸡柳或者肉松的,看到前面的人那么多,轮到自己少了一半,脸色便有些不太好看。
有人会直接说,有人拉不下脸,暗暗想下次不来了。
而后面的人看到,轮到他们点餐时,都默契地避开了鸡柳肉松等。
王大伟太忙,没有注意到这一点。
早高峰结束盘点存货时,他媳妇倒是提了一句,但他没太在意,数着钱说:“鸡柳肉松不好卖,以后就少进一点,手抓饼配料这么多,你还担心顾客没有选择不成?”
可对面这些配料都好卖。
话到嘴边,想起丈夫不爱听,她把话又咽了回去,坐到丈夫面前问,“今天赚了多少钱?”
王大伟卖关子说:“你猜?”
“两百?”
王大伟不屑轻哼。
“两百五?”
他们这家店开业到现在,最高营业额也就两百五十多。
王大伟撇嘴说大话:“要是只有这么点钱,我根本不稀罕做手抓饼。”
“那是多少?”
“差四块七够三百五。”
“这么多?”
“那可不,今天是做活动,营业额才三百五,等活动结束恢复原价,一天四五百一点问题没有。”
王大伟媳妇感慨:“难怪对面开业才一个月,就加人手了。”
王大伟心思一动,说道:“这是刚开始,只要我们能把对面的顾客都抢过来,等过完年,我们也能招人。”
“我们能把顾客都抢过来吗?”
他们家的手抓饼可没有对面好吃。
王大伟觉得媳妇毛病又犯了,白她一眼说:“好吃有什么用?便宜才是最重要的,要不是我们家卖得便宜,今天能有这么多顾客上门?”
这次,王大伟没有完全说准。
隔天早高峰,小王生煎客流有所下降,那些更看重味道的顾客,在尝过他们做的手抓饼后,又回到了希望食光。
但留下的顾客也不少,还有些顾客是喜欢吃手抓饼,但觉得希望食光价格贵了,吃过一次没再买过的顾客,也都流向了小王生煎。
等活动结束,小王生煎早高峰的营业额基本稳定在三百左右。
至于希望食光,客流和营业在连续下降后,也慢慢稳定了下来,日营业额维持在四百上下。
只是他们两家生意稳住了,赵记面铺的日子却越来越难过。
本来他们一天的客单量能有一百多,但卖手抓饼的店铺从一家增加到两家,兼顾了有钱没钱所有客户群体后,他们的生意就开始逐日下滑。
于是赵记面铺的老板也开始坐不住,新的一周来临,他们和小王生煎一样,也用喇叭打起了广告:“新品手抓饼,五毛一份,活动前三天享八折优惠,物美价廉很实惠,走过路过不要错过——”
听到对面的宣传语,小王生煎的王老板炸了:“对面的老缺西不止学我们卖手抓饼,还照抄我们的宣传,册那!”
——
作者有话说:二更合一,明天见~
第42章打起来了“老宗桑,侬学我卖手抓饼就……
“老宗桑,侬学我卖手抓饼就巴特了,还要抄我额宣传,我打八折侬也要打八折,我看侬就是欠揍呀!”
“啥叫我学侬?侬额手抓饼勿是也跟对过学额呀?阿拉半斤八两,你也勿是啥好货色!”
……
忙过午高峰,希望食光几人正在收尾,突然听到外面传来对骂声。
林红刚来那几天人蔫蔫的,但到底年纪轻,性格相对活泼,听到动静,她想到什么,立刻放下手里的活,走到门口看热闹。
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