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但跟昨天比，这客单量营收就很让人惊喜了。
因为怕打压士气，她们没敢说出口，昨天的营收出来，她们心凉了一截。
高兴完，林红又想起来，今天客流增加这么多，估计跟新品八折活动只做三天有关。
打折是最好的营销手段，杂粮煎饼也算新奇——沪市没人卖这个，被勾起兴趣的顾客忍不住了，就只能来希望食光买。
而希望食光目前是优惠价，错过现在，活动结束再想吃，每份就要多花一毛六。
一毛六不多，但也能喝三碗豆浆和白粥了。
那些人算算账，自然都朝希望食光涌了过来。
但客流暴增既然是活动带来的，活动结束后能不能维持住，就成了重要问题。
正常来说，只要东西好吃，活动结束后就算客流下降，幅度也不会太大，再算上每份多挣的那一毛六，营收不一定会下降。
可希望食光遇到的，不是正常情况。
这条街上另外两家早餐店优惠力度太大了，等她们这边活动结束，新增客流能留下一半就不错了。
万一对面彻底不要脸，过段时间也跟风卖杂粮煎饼，活动还跟现在差不多，她们店的生意又会不好做。
林红想着，跟余兰英说了自己的顾虑。
余兰英先表扬林红：“你能想到这些很好。”
完了又话音一转道，“但另外两家的优惠活动应该办不久了。”
两人睁大眼，凑近了听余兰英后面的话。
“用低价抢生意，说白了就是靠熬，谁先熬不住谁先退场。”
余兰英说，“我们自己也卖手抓饼，成本多少你们都知道，以他们前段时间的客流，每天的亏损至少是三位数，年前年后两次亏损，至少亏了两三千。”
知己知彼才能百战百胜，王大伟找上赵老板前，知道先打听清楚余兰英的情况，余兰英做生意的年头不短，想到他们不会善罢甘休，自然也会想办法去打听他们的家底。
而王大伟两人的情况，可比余兰英好打听多了。
余兰英来沪市的时间短嘛，一家子又低调，除了厉家，小区里没人知道她和邢立骁的户口也迁到了沪市。
甚至到现在，小区里都有不少人认为邢立骁的车是贷款买的。
王大伟和赵老板就不同了，两个都是沪市本地人，其中王大伟以前是国营厂职工，单位效益不好，八十年代末就干不下去了。
厂里发不出工资，他又要养家，干脆狠心从厂子辞职，出来摆摊做小生意。
随着生意越来越红火，而厂子越来越差，他媳妇也从厂子里出来了，夫妻合伙在这条街上盘了个店铺做早餐。
他以前的工作单位就在附近，所以他的情况很好打听。
赵老板则是下乡知青，八十年代中回城，政策原因户口调不回来，找不到工作，才冒险摆摊做生意。
他是家里老二，爹不疼娘不爱，房子又小，没他们一家子住的地方，所以刚在这条街上开店那会，他们一家子挤在店里隔出的小房间里。
到前年，他们才攒够钱，在沪西这边买了个一居室。
因为赵老板一家在这条街上住了好几年，所以他家虽然不在附近，但近几年的经济状况也不难打听。
两三千还只是卖手抓饼亏的钱，算上房租，他们亏得肯定更多。
余兰英猜测说：“他们两家能拿出来的钱，在这两场优惠活动中应该亏得差不多了，除非他们准备破釜沉舟动用家底，否则优惠活动这几天就会结束。”
可什么是家底？
可能是房子，可能是大头存款，但不管它以哪种形式存在，都是他们最后的倚仗。
是只要他们理智尚存时，很清楚地知道绝对不能动的东西。
何况只要他们不傻，他们就会知道，余兰英远没有到绝境。
所以余兰英认为，他们不会有破釜沉舟的勇气。
当然就算他们真的昏了头，决定跟她斗到底，她也不怕，因为她耗得起。
听完余兰英的话，林红和陈桂茹彻底放心了。
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