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而后续的发展,也如余兰英预料的那样,隔天早上开业,赵记面铺就收了喇叭,优惠活动也随之停止。

也不知道是两人闹掰了,赵老板没跟王大伟通气,还是通了气,但王大伟没听,隔天小王生煎的活动仍在继续。

赵记面铺恢复原价后,客流骤然下降。

这些流失的顾客,大部分去了仍在做活动的小王生煎,小部分来了希望食光,他们知道今天是希望食光新品八折的最后一天。

小王生煎客流暴增,但王大伟心里并不高兴,因为他在亏本卖饼,顾客越多,他亏得也越多。

他老婆也颇有微词,本来她就不赞同王大伟联手赵老板打压希望食光。

她和王大伟不同,没那么??x?大的野心,日盈利能有几十,她就很心满意足了。

这时候沪市效益好的国营厂,职工月入也不过六百多,店里生意再不温不火,他们挣的也不比很多双职工家庭少。

对她来说,这就够了。

但自从王大伟下海摆摊挣了钱,在丈夫面前,她的腰杆就没挺直过,她提的意见,丈夫也没听过。

每次吵起来,王大伟都会说没有他把生意做起来,她现在还跟其他下岗的人一样到处打零工,能有现在的好日子?

一听到这话,再觉得自己有理的她,开口时声音都会弱一截。

年前年后这两次搞活动都是这样。

但性格再软和的人,看到王大伟亏光流动资金还冥顽不灵也要坐不住。

而这次王大伟再说能挣下这份家底全靠他,她也能用家底快被他亏完了怼回去。

王大伟的意志本来就不怎么坚定,又有老婆见缝插针地阴阳怪气,看希望食光新品活动结束,客流还剩不少。

赵记面铺虽然没人买手抓饼了,但还有吃面的顾客,营收是少了,可亏损也少了。

再看自家,空有热闹,钱一个没挣,人累个半死。

于是新的一天来临,小王生煎的活动也结束了。

赵记面铺结束活动那天,两家常客就知道小王生煎的活动也做不长了,所以到这时候没觉得有多意外。

这些顾客中,爱吃手抓饼的大部分流向赵记面铺,毕竟这家定价和小王生煎一样,比希望食光要便宜一毛。

小部分和没有认准手抓饼的,则基本都回到了希望食光。

这其中有人想着,反正小王生煎和赵记面铺的手抓饼都恢复原价了,他们不如去希望食光尝尝鲜。

也有人是因为早餐预算没那么高,便宜的手抓饼吃不成了,就回去继续啃包子馒头。

真只看价格,还是希望食光吃早餐最便宜。

希望食光客流再次暴增,日客单量一举突破四百,全天营收也创下新高,突破七百了。

创收大头自然是杂粮煎饼,这早点暂时没人跟风,顾客正新鲜着。

手抓饼虽然重新上架……没错,另两家优惠活动办得如火如荼时,手抓饼下架过一段时间。

没办法,当时虽然也有顾客买手抓饼,但人太少了,最差的时候,一天只卖出不到五份手抓饼。

备货需要时间,还有卖不完的风险,不如暂停不做。

推出杂粮煎饼后,客流增加不少,但都是冲着煎饼来的,余兰英就没急着上架。

直到赵记面铺终止活动,才少量做一些手抓饼。

因为余兰英也不知道小王生煎什么时候会停止做活动,所以这天她准备的手抓饼依然不多。

但库存的手抓饼依然卖了一整个早高峰,毕竟在这条街上,手抓饼已经火了快两个月。

就算没到吃腻的程度,有更新鲜的杂粮煎饼做对比,愿意买后者的肯定更多。

不过手抓饼销量没有一直差下去,接下来几天,随着余兰英备货数量逐步增加,手抓饼销量也逐步上升。

才七八天,手抓饼的日销量便再次突破三位数。

与之相对的是杂粮煎饼销量在下降,但降得不多,日销量上两百轻轻松松,希望食光的日营业额也稳定在了七百多。

客流就这么多,希望食光生意越来越红火,另外两家客流自然会下降。

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