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陈默叹了一口气：“可是大部分食客的舌头，甚至都没尝到过‘传味’的鱼皮饺。
况且外面还有那么多餐厅，摆着‘鱼皮饺’，做的却是张冠李戴、滥竽充数的那一套。”
“如果是这样，我倒是有个想法……”
言初莘转头看向陈默，“既然大家都对鱼皮饺这么好奇，不如我们单独拍一期，让大家都知道，鱼皮饺到底是怎么做的。”
陈默一愣，但是越想越觉得可行。
现在关于“鱼皮饺”
的争议这么大，本质还是因为市面上正宗的“鱼皮饺”
几乎就没有，大部分食客吃到的都是假的鱼皮饺，那自然会很生气。
但如果用纪录片的形式把鱼皮饺的制作过程全部呈现出来，不仅可以扫清对于“传味”
的顾虑，也能够把鱼皮饺真正的制作方法传播出去。
“这个主意不错，就这么干！”
***
就在网络上争议最大的时候，《传味·时光》悄然上线了一期特别的加更版。
这一期更新之前没有任何预热，以至于在收到提示音之后，不少网友都有些懵逼。
【？！
突然更新吗？！
】
【啊啊啊啊啊啊啊！
让我看看这一期说得什么？】
【我“啪”
的一下立刻就点进来了！
让我看看到底是你怎么一回事？（跑步上前.jpg）】
{视频最开头，在一片黑暗中，传来水滴掉进水里的声音。
接着，画面慢慢亮起来，照出言初莘泡在水里洗鲮鱼的双手特写。
这一段没有音乐，只有自然的声音。
镜头跟着言初莘，在昏暗的晨光中，来到了码头。
言初莘熟门熟路地来到鱼铺前，鱼铺老板一看到言初莘，就笑着开口：“这土鲮鱼是昨晚西江水库刚来的，活水养了一宿，精神着呢。
知道你要求高，特意都给你留着。”
这话里话外，都透露出鱼铺老板和言初莘的熟悉。
听见老板的话，言初莘伸出手，没碰鱼，而是轻轻拨拉水箱里的水，看鱼怎么游，仔细地挑选着。
“要那条……对，背青肚子银，身材好的那条。”
她接过鱼，动作熟练又轻。
镜头凑近了拍，她用指头肚，在鱼身子侧面按一下，马上松开，看肉弹回去快不快。
沈齐安的声音在旁白响起：“挑鱼，是制作鱼皮饺的开始。
不光要用眼睛，更要信手指头。
只有肉最有劲、胶质最足的鱼，才能够造就弹韧的饺子皮。”
}
言初莘这仔细细细挑鱼的手法，让直播间里的观众们都不免咋舌。
【这挑鱼的动作，简直比我挑水果还仔细！
】
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