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接连几次失败后,玉娥不免又有些气馁。
秦远山依旧没有多言,只是在一旁默默观察失败的过程。
夜里,玉娥在灯下反复翻看那本残破的《豆斋杂录》,试图找到线索。
秦远山坐在他的小桌后,也没有离开,就着同样的灯光,在一张废纸上写写画画,似乎在推算着什么。
“玉娥同志,”
过了一会儿,他抬起头,声音在寂静的夜里显得格外清晰,“我观察了几次,觉得问题可能出在豆浆的浓度和挑膜的手法上。
是不是可以试试,在豆浆煮沸后,再小火多保温一会儿,让表面的‘油皮’凝结得更厚实些再挑?还有,挑的时候,竹篾入水的角度和挑起的速度,是不是也可以调整一下?”
他将那张画着简单示意图的纸推过来,上面标注着一些角度和速度的猜想。
他的思路清晰,分析入理,一下子点醒了梦中人。
玉娥接过那张纸,看着上面工整的字迹和用心的图示,心中涌起一股难以言喻的暖流和感动。
他总是在她最需要的时候,用他独有的方式,给予她最切实的帮助。
这种支持,无声,却厚重。
“对!
你说得对!”
玉娥眼中重新燃起斗志,“我明天就按你说的试试!”
第二天,玉娥调整了豆浆的浓度和保温时间,在挑膜时,也刻意模仿着秦远山图示的角度,手腕更加柔和,速度更加均匀。
果然,这一次挑起的“油皮”
明显厚实而有韧性了许多,虽然依旧不算完美,但己经能看出腐竹的雏形!
希望,如同黑暗中的灯塔,再次亮起。
玉娥和秦远山,一个凭着手艺人的首觉和巧手不断实践,一个靠着读书人的观察和思辨提供建议,两人就在这反复的试验、失败、总结、再试验中,一点点向着目标靠近。
他们之间的交流,也渐渐多了起来,不再仅仅局限于账目,更多的是围绕着豆浆的浓度、火候的大小、挑膜的角度……这些具体而微的技术问题。
在这种专注而充实的共同钻研中,那些外界的流言蜚语,似乎暂时被隔绝在了作坊之外。
母亲虽然依旧沉默,但看着女儿废寝忘食、眼中重新焕发光彩的样子,看着那日渐增多的、挂在竹竿上的豆腐皮和初步成型的腐竹,她紧蹙的眉头,也在不知不觉中舒展了些许。
这一夜,又一次试验到很晚。
玉娥终于成功晾挂起了第一批像模像样的腐竹。
她累得几乎首不起腰,脸上却带着满足的笑容。
秦远山帮她收拾着杂乱的工具,动作细致。
作坊里只剩下他们两人,油灯的光芒将他们的身影投在墙壁上,拉得很长。
空气中弥漫着新豆制品的独特香气,混合着淡淡的疲惫与成功的喜悦。
“秦老师,这些天,多亏你了。”
玉娥看着竹竿上那些承载着希望的作品,由衷地说道。
秦远山正在擦拭灶台的手微微一顿,背对着她,轻声道:“我……没做什么。
是你肯下功夫,手也巧。”
他的谦逊,让玉娥心中那根柔软的弦再次被拨动。
她看着他清瘦的背影在灯下忙碌,一种前所未有的、安心又夹杂着些许悸动的感觉,悄然弥漫开来。
她忽然觉得,这充满豆香和烟火气的夜晚,因为这沉默的陪伴和无声的支撑,变得格外温暖而值得留恋。
情愫,便在这一点一滴的共同努力中,在这充满希望的深夜里,如同那慢慢凝结的豆皮,悄然滋长,厚积,难以再被刻意忽视和压抑。
(本章完)
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