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油豆腐的成功上市，如同在“柳记”
己然丰富的产品画卷上，又添了一笔浓墨重彩。
那金黄油亮、内里乾坤的小小豆泡，不仅满足了部分食客尝鲜、求精的需求，更在无形中再次抬升了“柳记”
品牌的格调，让王老五等一众模仿者望洋兴叹，短期内再难兴起正面较量的心思。
柳玉娥借着这股东风，将豆腐坊的日常经营梳理得井井有条，电机与石磨的协作愈发默契，豆干、豆腐皮的工艺也趋于稳定，一切都仿佛步入了平稳发展的快车道。
然而，时代的浪潮裹挟着机遇，也暗藏着无序的泥沙。
改革开放的春风愈吹愈暖，吹醒了沉睡的土地，也吹动了无数颗渴望改变、寻求致富的心。
“个体经营”
、“搞活经济”
不再仅仅是报纸上的铅字和广播里的口号，它变成了柳湾镇街面上越来越多、越来越密的摊点，变成了左邻右舍茶余饭后最热衷谈论的话题。
仿佛只是一夜之间，柳玉娥发现，柳湾镇的商业生态正在以一种令人眼花缭乱的速度重构、膨胀。
以往空置的临街房屋，纷纷挂起了招牌，有的卖起了时兴的成衣布料，有的摆上了琳琅满目的小百货。
更多的，则是像当初她家一样，利用自家临街的门脸或者干脆支个棚子，就做起了小买卖。
卖早点的不再只有传统的烧饼油条，出现了模仿城里做的、裹着油条的“糯米粢饭”
；卖杂货的筐里，除了针头线脑，也添了带着花花绿绿贴纸的瓶装汽水儿；甚至还有了专门修理钢笔、电筒的手艺人，在街角摆开了摊子。
自然，这“春笋”
之中，也少不了豆制品这一行当。
继王老五、李木匠、南头张家之后，镇子上又零零星星冒出了两三家新的豆腐摊子。
它们规模更小，多是夫妻店，设备也更为简陋，有的甚至还在用最原始的人力推磨。
但它们的存在，无疑使得本就因为多家竞争而显得饱和的市场，变得更加拥挤。
竞争的方式，也变得更加多样和赤裸。
价格战依然是主流，新开的摊子为了吸引顾客，定价往往比王老五家还要低上一线。
与此同时，一些不那么光彩的手段也开始浮现。
一日，一位常在“柳记”
买豆干的老主顾陈阿姨，拎着菜篮子过来，悄悄把玉娥拉到一边，低声道：“玉娥，有件事我得跟你说说。
昨儿个我在南头那家新开的豆腐摊买豆腐，那家媳妇一边给我称，一边嘴里不闲着，说什么‘有些店啊，牌子挂得响，东西卖得贵，其实用料也就那么回事，还不是从外面进的便宜豆子’……我听着，这分明是在指桑骂槐，说道你家呢！”
玉娥听了，心下明了，脸上却不动声色，只微笑着对陈阿姨说：“谢谢陈阿姨告诉我。
咱们‘柳记’用的什么豆子，街坊们都长着眼睛呢，不是谁空口白牙就能抹黑的。
您放心，咱家的东西，对得起良心，也对得起价钱。”
送走陈阿姨，玉娥的心情却并不如表面那般平静。
这种背后诋毁、混淆视听的软刀子，比当初那汉子首接上门找茬更令人防不胜防。
它不首接攻击你的产品，而是试图动摇顾客对你根基本质的信任。
这还只是开始。
没过两天，桂花气呼呼地从外面回来，说看见挑担的李木匠，居然也弄了些粗糙发黄的纸，歪歪扭扭地写了个“李记”
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