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玉娥深吸一口气，“但能解决。”
当天下午，豆腐卖完后，玉娥就去了县防疫站。
防疫站在城西，一栋两层小楼，里面弥漫着消毒水的味道。
问了好几个人，才找到管食品卫生的办公室。
办公室里坐着一个戴眼镜的女同志，三十多岁，正在看文件。
玉娥把情况说了一遍。
“新开的豆腐坊？”
女同志抬起头，“你们镇上的？以前没办过这种证，得现场检查。”
“什么时候能检查？”
“排期吧。”
女同志翻开一个本子，“这周都排满了，最快也得下周三。”
下周三？那就是六天后。
市管会只给了三天时间。
玉娥急了：“同志，能不能早点？市管会说三天后要复查，要是没证，店就得关门……”
女同志推了推眼镜，看着她焦急的样子，语气缓和了些：“小姑娘，不是我不帮你。
按规定就是这样。
不过……”
她想了想，“你要是能保证卫生条件绝对合格，我可以明天抽空去看看。
但话说前头，要是不合格，该整改还得整改。”
“谢谢同志！”
玉娥连连鞠躬，“我保证合格！”
第二天一早，防疫站的女同志果然来了。
她姓刘，检查得比市管会那位还仔细——不光看操作间，还查了黄豆的储存、水源的质量、甚至连玉娥和桂花的手指甲都看了。
“你这操作间，得加个纱门。”
刘同志指着后院的门，“还有，工作服呢？做豆腐得穿专门的工作服，戴帽子。
头发不能露出来。”
玉娥赶紧记下。
“消毒水准备了吗？器具每天要用开水烫。”
“准备了准备了。”
检查了一个多小时，刘同志终于点点头：“基本条件还行，就是些细节要完善。
这样，我给你开个临时卫生许可证，有效期三个月。
这三个月里，你得把该补的都补上，三个月后我来复查，合格了换正式证。”
她从公文包里拿出一个本子，填上信息，盖了红章。
玉娥接过那张薄薄的纸，觉得有千斤重。
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