天才一秒记住【久久文学】地址：https://www.jjwxx.com
翠绿的西兰花在翻滚的水花中变得更加鲜艳欲滴。
艾雪专注地盯着，默数着时间，大约一分钟后，迅速用漏勺捞出，投入旁边准备好的冰水中！
这“过冷河”
的一步，能最大程度地保持西兰花的翠绿和爽脆口感。
沥干水分的西兰花被整齐地码放在洁白的盘子里。
接着，她另起一锅，倒入少量油烧热，放入一大把雪白的蒜末。
“嗞啦”
一声，蒜末的辛香瞬间被激发出来。
艾雪快速翻炒，待蒜末微微泛黄、香气四溢时，加入少许盐、蚝油和一点点糖提鲜，再淋入一点点水淀粉勾成薄芡。
最后，将这滚烫喷香的蒜蓉酱汁均匀地浇在翠绿的西兰花上！
蒜香混合着蔬菜的清香，又是一道视觉与嗅觉的盛宴。
“色香味俱全啊艾雪！”
杨阳已经彻底化身小迷弟，拿着手机想拍照，“这摆盘，这颜色，比饭店的还好看！”
艾雪只是笑笑，手脚麻利地开始做西红柿炒蛋。
打蛋的动作行云流水，蛋液在碗中划出金黄的漩涡。
热锅滑油，倒入蛋液，“滋啦”
声中，金黄的蛋液迅速膨胀凝固，形成蓬松嫩滑的蛋块，盛出备用。
锅中留底油，放入切好的西红柿块，加入少许盐，中火翻炒。
西红柿的汁水被慢慢煸炒出来，红色的汤汁变得浓郁。
这时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上酸甜的番茄汁，最后撒上一把翠绿的葱花。
红、黄、绿三色交织，酸甜的香气扑鼻而来，一道再家常不过的菜肴，在艾雪手中也焕发出诱人的光彩。
艾克也没闲着。
他接手了拍黄瓜的最后工序。
将腌出部分水分的黄瓜块倒掉多余的水，加入捣好的蒜泥、淋上香醋、生抽、少许香油和一点辣椒油（根据杨阳口味），最后撒上香菜末。
筷子快速翻拌均匀，清爽开胃的凉拌拍黄瓜就完成了。
厨房里香气四溢，各种美妙的味道交织融合，令人食指大动。
糖醋排骨的锅里，汤汁在咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的酸甜肉香霸道地占据主导。
艾克算准时间，揭开锅盖。
瞬间，更加汹涌澎湃的香气如同实质般涌出！
锅里的汤汁已经收得浓稠油亮，紧紧地包裹着每一块排骨，排骨呈现出诱人的、近乎晶莹的深红褐色，色泽饱满，油光发亮。
艾克拿起筷子，轻轻戳了一下最上面的一块排骨，肉质软烂，轻松脱骨。
他满意地点点头，将炉火调至最小保温。
最后，他拿出一个小碗，倒入一点香醋，沿着锅边淋入！
，！
“滋——”
一声轻响，醋香被高温瞬间激发，与浓郁的肉香、糖香完美融合，形成糖醋排骨那标志性的、让人胃口大开的复合香气！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！